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重庆两江又飘火锅香

2020年03月15日转载自：新华网

内容摘要：碧水东流，华灯初上。渐暗的夜色中，江北城三洞桥风情街已是一片璀璨。与前段时间不同的是，璀璨的灯光下，有了稀疏的人流和围坐的食客，而冒着大泡的麻辣火锅正向江边散发着浓浓的香气。长江和嘉陵江在重庆交汇...

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　　碧水东流，华灯初上。渐暗的夜色中，江北城三洞桥风情街已是一片璀璨。与前段时间不同的是，璀璨的灯光下，有了稀疏的人流和围坐的食客，而冒着大泡的麻辣火锅正向江边散发着浓浓的香气。

　　长江和嘉陵江在重庆交汇，形成了壮美的朝天门码头。古色古香的三洞桥风情街位于朝天门下游，正对面是长江南岸的弹子石老街，右对面是嘉陵江畔的洪崖洞。这条600多米长的风情街去年7月开街，之后生意火爆、人流如潮，成为新的“网红”打卡地。今年1月24日，重庆启动突发公共卫生事件一级响应，风情街开始沉寂下来，每到夜晚只有灯光相伴。

　　截至3月14日24时，重庆市已连续18天无新增新冠肺炎确诊病例。为激发市场活力，促进线下实体商业发展，重庆市政府近日推出了一系列提振消费的措施，其中包括：低风险地区餐饮企业全面恢复营业；中风险地区餐饮企业在适度控制营业规模和客流量的基础上，全面开放堂食，倡导实行“分餐制”等健康饮食习惯。3月13日，位于三洞桥风情街的两家火锅店率先恢复营业。

　　记者14日晚在这里看到，游客须在街口接受体温检测和电子健康验证，才能进入三洞桥风情街。恢复营业的两家火锅店都生意不错，临江的露天桌位均已客满，在室内用餐的顾客则按照规定相隔一定距离围坐，10人桌最多只能容纳5人，6人桌最多只能容纳3人。顾客们表情闲适，有的是一家人聚餐，有的是情侣相会，有的是“兄弟伙”对饮，他们纷纷用长长的筷子夹着新鲜的毛肚、鸭肠、黄喉等菜品，在滚烫的火锅里搅动，然后品尝久违的美食。

　　在一家名为鲜龙井的火锅店，店主人李春艳面对记者，有些喜忧参半。本来她年前已为这家店备好50万元食材，就等着春节期间“火”一把，孰料疫情突如其来，如今许多存货已腐烂掉，损失了一多半。火锅店复工后，生意虽然比预想的好，但客流量只能控制在往日的一半，收支大致持平。

　　“不过，我相信会好起来的。只要以后正常运转，我的店一个月就能赢利20万元！”李春艳说，疫情期间，房租费、物管费、不少税费都减免了，江北城街道办也正在帮火锅店招工，“好消息还是令人振奋的！”

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本文转载自：新华网