当前位置：『资讯文摘』->文章正文

湖南省永州市冷水滩区复工餐饮单位签署安全承诺书

2020年03月18日转载自：湖南日报

内容摘要：疫情防控期间，永州市冷水滩区市场监管部门加强对该区食品安全的监督管理，织牢食品安全监管网。为保障疫情防控期间的饮食安全，冷水滩区杨家桥市场监管所与辖区内所有已开业的服务行业、餐饮行业签订了《疫情联...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

疫情防控期间，永州市冷水滩区市场监管部门加强对该区食品安全的监督管理，织牢食品安全监管网。

为保障疫情防控期间的饮食安全，冷水滩区杨家桥市场监管所与辖区内所有已开业的服务行业、餐饮行业签订了《疫情联控期间复工复业安全承诺书》，并要求经营业主每天对经营场所进行消毒，做好消毒记录，保持经营场所通风换气，搞好卫生，垃圾按规定及时收集处理。特别是餐饮行业，必须在门店入口处张贴消费提示，提醒顾客入内必须佩戴口罩、测量体温，对未佩戴口罩、有发热或咳嗽等症状人员入店进行劝阻。在店门口设立外卖取餐专区，实行“零接触”配送、“零接触”取餐，确保疫情联控期间不留死角。对个别服务行业、餐饮经营业主违反了疫情防控要求和复工承诺的进行了当场警告和约谈。针对农贸市场与活禽市场，实行值班制，每天安排工作人员对市场进行全程巡查，重点对“放心豆腐”、猪肉的索证索票等进行巡查，对违规贩卖活禽、野生动物的行为进行严厉打击。

该所在疫情防控期间，共与48家服务行业、132家餐饮行业签订了承诺书，出动执法人员800余次，约谈违反疫情规定的服务行业、餐饮业主10次，查处违规贩卖野生动物3起，移交森林公安1起，查处违规活禽交易3起，告知、劝阻了7起丧事办理，织牢疫情防控期间食品安全网。（文杰冯志福）

------------------------------

本文转载自：湖南日报