当前位置：『资讯文摘』->文章正文

部分老字号餐厅销售环比增长超20%

2020年04月07日转载自：新华网

内容摘要：清明小长假期间，京城不少老字号餐厅销售环比增长明显。北京青年报记者昨日从多家老字号获悉，同和居、华天延吉餐厅、惠丰饺子楼等餐厅小长假期间销售环比增长超5%，马凯餐厅环比增幅更是达23%。4月6日下...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　清明小长假期间，京城不少老字号餐厅销售环比增长明显。北京青年报记者昨日从多家老字号获悉，同和居、华天延吉餐厅、惠丰饺子楼等餐厅小长假期间销售环比增长超5%，马凯餐厅环比增幅更是达23%。

　　4月6日下午，北青报记者在同和居月坛店门口看到，这里有近10个各式冰箱、冷柜一线摆开，各种主食、半成品一应俱全。据工作人员介绍，饭店外摆区推出的半成品、主食、酱货等有100余种，其中什锦盘菜、干烧黄鱼等日销量都有上百份。据介绍，随着疫情逐步平稳，同和居客流量比前期有明显增长，整个小长假期间销售环比增长超8%。

　　位于北海公园附近的地安门马凯餐厅，小长假期间销售环比增长达23%。地安门马凯餐厅经理吕永杰介绍，在华天饮食集团公司部署下，店里推出了堂食预约制度，合理安排店内就餐人员数量，避免人群聚集。目前各店顾客点餐、用餐秩序井然。

　　此外，惠丰酒家旗下的惠丰涮肉馆、惠丰门丁肉饼、惠丰饺子楼三个餐厅，也通过丰富手拿食品种、进社区销售等多种方法提升节日销售，小长假期间三家店的销售环比增长均超15%，惠丰门丁肉饼店环比销售增幅更是达22%。

　　转自：新华网

------------------------------

本文转载自：新华网