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全球首家全聚德5D餐厅,像坐进了北京故宫里

2020年09月11日  原文链接:查看原文

第2页(共3页):全球首家全聚德5D餐厅,像坐进了北京故宫里[2]

内容摘要:说到5D餐厅,大家会想到米其林三星Ultraviolet by Paul Pairet,主打前卫的分子料理,并通过场景、音乐、香气的变化来营造沉浸式的就餐氛围。每晚只接待10人,需要提前半年排队,大家依然趋之若鹜。...
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铺陈了整个天花板的白色装置很吸睛,远看像纯净的花瓣,仔细观察会发现这是北京建筑的集合。

故宫太和殿、天坛、央视等不同时代的北京代表性建筑被一一呈现。

将建筑倒过来放置在天顶的灵感其实是来自过节时倒贴福字的习俗。

再细究它的装饰,会发现更多中式元素。

比如餐厅尽头与蓝色形成视觉冲击的一整面红色墙壁,便是对故宫红围墙的还原。

部分椅子也采用了中国红。

凹凸方块字组成的墙面再现了活字印刷术,上面印刻的字样是炒灼焖炖等各类中式烹饪方式,展现了中华料理的丰富性。

棕色木块为两边金黄与黑色的墙面做了过渡,同时又和地毯的颜色形成呼应。

另一边的酒吧空间机动性更高。平时是个酒吧区,有需要时也可以变成能够容纳20人聚会的包房。

与餐厅雅致的就餐氛围不同,酒吧的设计更为浓烈,椅子、墙面、壁灯都大量沿用了中国红。

大圆桌上的3D斗拱是点睛之笔,这个通常出现在中式建筑之中用于承重的部件在这里变成了装饰品。

02.

沉浸式的5D就餐环境

除了中西融合的亮眼设计之外,这家餐厅最大的特色就是包房之中5D的沉浸式就餐环境。

四周的白墙实际上是屏幕,随着菜式的不同将呈现相应的场景,灯光也会随之变幻,给你环绕式的身临其境之感。

尝一口北京烤鸭,故宫之景跃然于墙上,再伴随着特殊的灯光,仿佛瞬间回到了老北京。

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本文转载自:https://www.sohu.com/a/416295800_302005?spm=smpc.author.fd-d.17.1600272758716bre82vl

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