当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

    南京队荣获2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛冠军!冠军作品赏析!

    2020年10月14日  转载自:红厨网
    内容摘要:近日,第二十一届中国国际食品和饮料展览会顺利落幕。展览会上,2020SIAL中国国际顶级厨师邀请赛完满结束,南京队厨师从八支国内外参赛队中脱颖而出,一起来看看他们的作品吧!南京队荣获国际顶级厨师邀...
    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    近日,第二十一届中国国际食品和饮料展览会顺利落幕。展览会上,2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛完满结束,南京队厨师从八支国内外参赛队中脱颖而出,一起来看看他们的作品吧!

    南京队荣获国际顶级厨师邀请赛冠军!

    冠军作品赏析!

    第二十一届中国国际食品和饮料展览会(以下简称“SIAL China”或“中食展”)于9月28日-30日在上海国家会展中心成功举办,2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛冠军出炉!来自中国、日本、意大利、墨西哥等大厨梦之队荣获2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛不同奖项。

    据了解,SIAL中国国际顶级厨师邀请赛由中食展主办,携手世界厨师联合会共同举办世界性厨师大赛,旨在为世界厨师提供相互交流、切磋技艺的平台,传播经验、启发创意,推动世界餐饮文化,制作出安全、新鲜、丰富、美味的菜肴佳品。

    今年,SIAL中国国际顶级厨师邀请赛共包括中国队伍5支,国外队伍3支,共8支队伍进行比赛,比赛队伍分别是:中国队伍(重庆、烟台、沈阳、南京、中国香港)国际队伍(日本、墨西哥、意大利),每队有3位厨师组成,每队共制作7道菜,分别为(创意沙拉、开胃菜、热汤、冷餐前小吃、热菜主菜肉类、热菜主菜海鲜、餐后甜点)。

    冠军队南京队

    根据比赛规定,现场完成6人份的6道菜肴(开胃菜、色拉,热汤、牛肉主菜、海鲜主菜、甜品)的套餐的制作,并完成供餐,菜品要求构思新奇、出品靓丽,营养搭配均衡,口味反差化,个性与共性兼备。除了菜肴的品质和口味,厨房的清洁卫生情况等综合指标,也被列入比赛项目计分。

    经过激烈角逐,冠军队伍由南京队获得;最受欢迎国内队伍为沈阳队;最受欢迎国际队伍为日本队;最佳人气奖为意大利队。

    除此之外更有金奖厨师队伍:

    德艺双馨:重庆队;创意无限:墨西哥队;巧夺天工:中国香港队;登峰造极:烟台队。

    南京队作品

    南京队作品

    南京队作品

    南京队作品

    ------------------------------

    本文转载自:红厨网

    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
    猜你喜欢

    金牌教程推荐

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部