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村姑变时尚白领,23年火锅老牌4步焕新,坪效提升151%!

2020年11月04日  转载自:华与华

第2页(共3页):村姑变时尚白领,23年火锅老牌4步焕新,坪效提升151%![2]

内容摘要:品牌老化,是许多企业都会陷入的困局。傣妹火锅就面临这个问题。成立于1997年,至今已经发展20多年。曾风靡一时,如今却被遗忘。企业的销售额也从2014年开始持续下滑。2018年傣妹火锅找到华与华(...
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03 品牌谚语 为傣妹火锅插上有翼飞翔的翅膀  

有了超级符号还不够,有没有一句语,能够提供给消费者,让他们替我们传播?

有。那就是品牌谚语。它的传播成本最低,它对受众的参与度要求很低,但卷入程度很高,能够让人们自发的帮助我们传播。

所以我们要设计一句品牌谚语让消费者可以说给别人听,形成品牌的自传播。

好的创意不是创造出来的,而是原本就存在的,一直在等着你去发现。  

我们发现消费者在2011-2018年这段时间,会无意识、自发的使用一个超级句式来表达对傣妹火锅的热爱,那就是——“我爱傣妹,傣妹爱我” 。

这是一个超级句式,而这个超级句式的被广泛使用,就是一种集体潜意识现象。

▲大众点评截图

我们为傣妹火锅打造了一句品牌谚语:

这个超级句式出自張震岳和侯佩岑所唱的《我愛台妹》这首歌,歌词中“我爱台妹 台妹爱我”曾经红遍大街小巷,成为一代年轻人的集体记忆。

▲ “我爱傣妹  傣妹爱我”大众点评大规模霸屏

给品牌谚语插上另一只有翼飞翔的翅膀  

所有的传播都是符号的编码和解码  ,有了超级符号,有了口号,还不够。

我们对《我爱台妹》这首歌进行改编,创意了《我爱傣妹》超级MV,释放傣妹火锅与生俱来的戏剧性。

并在每一个傣妹门店播放演绎,打造消费者就餐时的品牌体验 。一举完善傣妹门店的全媒体体验系统,为傣妹品牌插上另一只展翅腾飞的翅膀。

▲《我爱傣妹》超级MV片段截图

04 超级菜单 不花一分钱的战略型营销道具  

为傣妹创造了话语、符号、超级MV,这些策略的制定是可以持续积累的品牌资产。

那么品牌还有一个很重要的工作就是传播,品牌的传播离不开广告的投入;只有进行压倒性的广告投入,才能给企业快速带来经营上的增长。

傣妹火锅受制于亲民平价的经营模式,不可能在商圈进行大批量的广告投放;于是我们找到了一个不花钱的超级广告位:门店菜单。

菜单本身是一种点餐工具,在傣妹一直被当做传单来使用。  傣妹全国有160多家门店,一家门店一天消耗200张菜单,一年就有1100万张,相当于1100万张免费的广告位。

将菜单设计成一张承担着傣妹品牌营销的战略性道具,加速消费者购买决策,进行低成本,高效率传播,是一个不增加一分钱的超级广告位 

▲新老菜单效果对比

接下来向大家解析一下,我们是如何打造傣妹超级菜单:

(1)把菜单封面当海报进行设计,打造超级广告位,提供购买理由  

(2)同时还在菜单上呈现好食材证供,强化购买理由  

(3)然后通过设计“5步点好一桌菜”,提供消费者购买指南  

(4)货卖一张图,释放食材价值  

(5)而且价格由高到低排序,凸显品牌价格优势  

(6)最后提供推荐菜品,让消费者无需思考,马上下单  

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本文转载自:华与华

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