卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
No.4当地人常光顾的李记沙县小吃
芋饺是这家店铺主打，饺皮由芋子和着糯米粉制作而成，本身无味，但非常软弹。再包入笋、菜和肉末。唯一的缺点就是太滑，真的是非常考验筷子功夫了。
鸭血豆腐汤，和牛肉汤一样都是稠稠的，但它是酸甜口感。
沙县里卖的卤味可不只有卤鸭腿（其实就算有鸭腿做法也差别很大），连锁店的鸭腿就是普通的卤鸭，而本地卖的却是板鸭的各个部位，除了香还更有口感一些。
No.5夏天不可缺的阿素米冻皮
沙县小吃巷——班厝巷，在地图上并没有清楚的定位，但是位置也并不难找，随便问个路人就可知道。
米冻皮是当地夏季一道热门小吃，和凉皮一样属于冷食，又弹又软，不管是口感和形态都和潮汕的肠粉十分相近。
只见老板拿出特制豉油，往米冻皮上一浇，不超过10秒就吃上了。配料虽然简单，但是味道却不一般，吃的时候忍不住发出满意的「嗯~~~~」
除了米冻皮，阿素家还有很多甜品小吃可以选择。
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