当前位置：『创业学院』->文章正文

鱼价全线下跌：黄骨鱼跌3元，草鱼跌至6元

2021年08月12日转载自：惠农圈

内容摘要：近期淡水鱼市场可谓是全线下跌，各类鱼都迎来了一波下滑，如鲤鱼塘口从9.8元跌至5.8元/斤，黑鱼行情相比前期也跌了2元左右，其中2-3斤重的为9元/斤，4斤头的为9.5元一斤，5斤头的9.8元一斤...

热门精品厨艺教程推荐：
正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

近期淡水鱼市场可谓是全线下跌，各类鱼都迎来了一波下滑，如鲤鱼塘口从9.8元跌至5.8元/斤，黑鱼行情相比前期也跌了2元左右，其中2-3斤重的为9元/斤，4斤头的为9.5元一斤，5斤头的9.8元一斤，1-2斤重的更是探底7.5-7.8元/斤。

鮰鱼也是如此，目前2-3斤重的已探底9元一斤，江门1斤多的更是跌至8.2元/斤；鳜鱼跌得也很猛，价格几乎腰斩，塘口价从近70元跌至30-32元一斤。

鱼价的下跌，一方面是新鱼迎来了上市，一方面是受“黑天鹅”的影响，结果市场的销量大跌，鱼价自然是难以支撑。然而，在鱼价下跌的同时，鱼饲料价格却持续性上涨，这到底咋回事？

01、黄骨鱼跌3元

在5-6月份时，黄骨鱼塘口价全面上涨至14元以上，其中大鱼更是在16元/斤，当时鱼农一亩鱼塘可赚几万元。然而，8月开始，各地鱼价迎来了一波下跌。其中广东4两头的为11.2-11.3元/斤，5两头的为12.5元/斤，4两以下的小鱼直接拒收，出现了“烂市”局面。如此来看，黄骨鱼相比前期跌了3元/斤，鱼农的利润持续缩水中。

湖州也是黄骨鱼的养殖产区，主要销售苏沪两地，但江苏高速口封道，运输受阻，当地的餐饮需求大减，结果湖州黄骨鱼一周大跌1.5元，目前4.5两14元/斤，3两头的13-13.5元/斤。

四川餐饮消费正常，日出货量10-12万斤，6寸11.5元/斤，4村10.5元/斤，当地黄骨鱼价格偏低，市场供应紧张，不过受全国鱼价低迷影响仍然涨不动。湖北地区，5.5村的11-11.5元/斤，6寸11.5-12元/斤，7寸13.5元/斤，目前市场交易冷清，外地车辆基本看不到，鱼农出货积极。

湖南地区已不让外地车进入，但本地走货量低迷，餐饮需求有限，目前6.5存塘口也才11.2元一斤，处于有价无市的局面。