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从出餐口到餐桌配送机器人将打通餐饮业“最后一米”？

2022年03月25日转载自：中国新闻网

内容摘要：近年来，餐饮配送机器人商业化应用步伐正不断加快。但机器人只能解决菜品配送的中间环节问题，出餐口和餐桌仍需服务员参与协作出餐和端菜上桌。如何打通出餐口到餐桌的“最后一米”，解决端到端全流程自动配送问...

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近年来，餐饮配送机器人商业化应用步伐正不断加快。但机器人只能解决菜品配送的中间环节问题，出餐口和餐桌仍需服务员参与协作出餐和端菜上桌。

如何打通出餐口到餐桌的“最后一米”，解决端到端全流程自动配送问题？24日，在普渡机器人春季新品发布会上，普渡科技创始人兼CEO张涛介绍，普渡推出了配送机器人行业的复合机器人A1。

据了解，A1配备了专为餐饮配送打造的高适应性柔性夹爪，利用PUDU自研的菜品识别技术和视觉定位抓取技术，实现菜品准确识别和精准抓取。它能识别感知复杂的餐桌环境，识别餐桌上菜品的有效放置位置，同时自主规划机械臂的最优路径，完成菜品上桌的最终流程。

“不需要人工介入，A1便可以完成从出餐口到餐桌的所有流程。”张涛说。

当天，普渡还发布了送餐机器人“巧乐送”、四足配送机器人D1和专业微型数字洗地机SH13三款产品。(宫宏宇)

服务员将菜品从出餐口摆上机器人的托盘，机器人运送菜品到目标餐桌，服务员或者顾客从机器人餐盘上取餐，这是当前人机协作送餐模式。但这仅仅是中间运送过程的半自动配送，如何做到全流程的自动化配送呢？张涛先生紧接着发布了此次发布会的第二款新品——划时代的全自动配送机器人A1。

A1是普渡科技为解决端到端全流程自动配送问题而专门推出的复合机器人。它配备了专为餐饮配送打造的高适应性柔性夹爪，利用PUDU自研的菜品识别技术和视觉定位抓取技术，实现菜品准确识别和精准抓取。从出餐口取到菜品之后，A1自动行驶至目标餐桌，停靠精准度可达到毫米级。A1能识别感知复杂的餐桌环境，识别餐桌上菜品的有效放置位置，同时自主规划机械臂的最优路径，完成菜品上桌的最终流程。

在A1的运行过程中，它所配置的视觉检测、红外检测和电流动量检测等三重融合传感器系统共同守护人机安全。“我们是行业内真正做到全流程自动配送的机器人公司，我们属于吃螃蟹的。不需要人工介入，A1便可以完成从出餐口到餐桌的所有流程。”张涛先生这样总结。

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本文转载自：中国新闻网