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“吃在石狮”：特色小吃摊丰富石狮烟火气

2022年10月21日转载自：石狮日报

内容摘要：每天临近傍晚，散布在石狮街头、形形色色的风味小吃摊，陆续进入营业模式。伴随着摊主们忙碌的身影，扑鼻的香气不断激发路人的味蕾，满足人们“吃在石狮”的多重需求，其中一些特色小吃还被网友分享到社交媒体，...

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每天临近傍晚，散布在石狮街头、形形色色的风味小吃摊，陆续进入营业模式。伴随着摊主们忙碌的身影，扑鼻的香气不断激发路人的味蕾，满足人们“吃在石狮”的多重需求，其中一些特色小吃还被网友分享到社交媒体，引来许多市民前往排起长队“打卡”品尝。

10月19日，记者在玉湖果蔬批发市场附近一个“淮南烧饼”摊前看到，前来购买烧饼的顾客排起了长队，有的顾客甚至专程从晋江跑来购买。

据郭先生讲，他和妻子都是安徽人，他们的小摊每天下午4时左右出摊，一直持续到晚上8时左右。全部烧饼都是他和妻子一起现场手工制作。“妻子负责擀面加料制作面饼，我主要负责烘烤和收款。”郭先生说，每天大概能卖出400个烧饼，按照每个2元计算，一天的营业额800元左右。

他们制作的烧饼有“原味”“蒜蓉”和“辣椒”等多种口味，口感酥脆，香而不腻。极富特色的风味，不仅让许多顾客赞不绝口，还分享到社交媒体上。“吃你家烧饼可太难了！天天要排队！”在小红书上关于“石狮美食”的话题中，这家摊点引来不少网友点评和推荐。

如今，在石狮市还有许多来自各地的特色小吃摊，不断满足人们的“口腹”的同时，也丰富石狮的城市“烟火气”。（王国良郭雅霞）

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本文转载自：石狮日报

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