卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
现在不少的住宅区都有这种临街的商铺，不少人为了人流量直接把餐厅开到这样的小区旁边。不要小看这这些不起眼的店铺，它们往往面积不大，甚至坐不下几桌客人，不如商场里的装修精致，但是不少美味都藏在这样的小铺子里了。
最近就发现一家卤小仙的卤味店，开在一片住宅区的临街商铺里。招牌不大，如果是第一次路过的话很容易忽略它。不过如果是它开门的时候，门前长长的队伍也足够吸睛。
没错，这家卤味店营业时间很短，老板是一对老夫妻，精力有限，每天就是下午4点到晚上九点开业。
如此傲娇的营业时间，顾客竟然也很捧场，一来老两口年龄确实不小了，大家也体谅着。二来，老板做的卤味确实做到了每天现卤，都是新鲜的食材处理的，质量和味道上都有保障。所以街里街坊的都和老板形成了默契。
店里有一道相当重口味的麻椒鸡，是最最畅销的卤味。大把的花椒和辣椒撒下去，把鸡肉卤制的鲜香麻辣，用来当下酒菜，当佐餐，一家人都胃口大开。
想吃这道麻椒鸡的要早早去排队，虽说是营业到九点，但是往往七点钟左右就没有了。来得晚的只能买些鸡爪，鸡肝，鸡翅……其他卤味了。
所以有时候还能看到许多人提前排队，排队时候大家闲聊着消磨时间，等不及的打电话催一下。老板就开着小车带着一天的货匆匆赶来。
生意这样不慌不忙的经营着，每天在下班回家的路上看着亮起的招牌，排着队的人，闻着窗口飘出来的香气，生活就踏实了许多。
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