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开在小区外的卤味小店,一道重口味麻椒鸡成招牌,每天都在排队

2023年04月22日  转载自:网易号
内容摘要:现在不少的住宅区都有这种临街的商铺,不少人为了人流量直接把餐厅开到这样的小区旁边。不要小看这这些不起眼的店铺,它们往往面积不大,甚至坐不下几桌客人,不如商场里的装修精致,但是不少美味都藏在这样的小...
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现在不少的住宅区都有这种临街的商铺,不少人为了人流量直接把餐厅开到这样的小区旁边。不要小看这这些不起眼的店铺,它们往往面积不大,甚至坐不下几桌客人,不如商场里的装修精致,但是不少美味都藏在这样的小铺子里了。


最近就发现一家卤小仙的卤味店,开在一片住宅区的临街商铺里。招牌不大,如果是第一次路过的话很容易忽略它。不过如果是它开门的时候,门前长长的队伍也足够吸睛。


没错,这家卤味店营业时间很短,老板是一对老夫妻,精力有限,每天就是下午4点到晚上九点开业。


如此傲娇的营业时间,顾客竟然也很捧场,一来老两口年龄确实不小了,大家也体谅着。二来,老板做的卤味确实做到了每天现卤,都是新鲜的食材处理的,质量和味道上都有保障。所以街里街坊的都和老板形成了默契。


店里有一道相当重口味的麻椒鸡,是最最畅销的卤味。大把的花椒和辣椒撒下去,把鸡肉卤制的鲜香麻辣,用来当下酒菜,当佐餐,一家人都胃口大开。


想吃这道麻椒鸡的要早早去排队,虽说是营业到九点,但是往往七点钟左右就没有了。来得晚的只能买些鸡爪,鸡肝,鸡翅……其他卤味了。


所以有时候还能看到许多人提前排队,排队时候大家闲聊着消磨时间,等不及的打电话催一下。老板就开着小车带着一天的货匆匆赶来。


生意这样不慌不忙的经营着,每天在下班回家的路上看着亮起的招牌,排着队的人,闻着窗口飘出来的香气,生活就踏实了许多。

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本文转载自:网易号
https://www.163.com/dy/article/FKFALJ8205426QA9.html

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