当前位置：『创业学院』->文章正文

越夜越嗨！4月份全国餐饮收入猛增4成夜经济再添旺火

2023年05月17日转载自：中国经济网，记者：刘潇潇李冬阳

内容摘要：2023年5月16日，国家统计局发布4月份经济运行数据并表示，4月份国民经济延续恢复态势，向好因素累积增多。数据显示，4月份，全国餐饮收入3751亿元，同比上升43.8%;限额以上单位餐饮收入10...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

2023年5月16日，国家统计局发布4月份经济运行数据并表示，4月份国民经济延续恢复态势，向好因素累积增多。数据显示，4月份，全国餐饮收入3751亿元，同比上升43.8%;限额以上单位餐饮收入1011亿元，同比上升44.6%。2023年1-4月，全国餐饮收入15888亿元，同比上升19.8%;限额以上单位餐饮收入4017亿元，同比上升23.9%。餐饮消费继续呈现加快恢复向好态势，餐饮业持续激发活力，为恢复和扩大消费提供有力支撑。

图为2022年以来各月份全国餐饮市场发展状况(中国烹饪协会根据国家统计局数据整理制作)

中国烹饪协会结合去年数据分析，4月份全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期上升66.5个、68.6个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额的10.7%。1-4月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期上升24.9个、29.5个百分点。中国烹饪协会认为，1-4月，餐饮市场复苏势头正旺。餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是经济复苏的“晴雨表”，促进餐饮业高质量发展，对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。

4月份，多地政府在促进“夜经济”上发力，出台相关利好政策，同时加强市场监管，为持续升温的餐饮“夜经济”再添一把旺火。北京市将打造5条左右“深夜食堂”特色餐饮街区;湖南省要求培育建设一批夜间消费集聚区;安徽省芜湖市鼓励餐饮休闲企业24小时经营;河南商丘市指出要汇聚中华美食，打造“夜食”街区。凭借烧烤出圈的淄博市市场监管部门对辖区烧烤店开展专项检查，推出食品快检进“烧烤网红店”活动，督促烧烤门店诚信经营、明码标价;北京市市场监督管理局明确要求餐饮经营者应当明码标价、统一价格，不得出现“两套菜单”等模糊标价。

随着“夜经济”逐渐火热，餐饮企业争相发力，将地方特色美食融入到“夜经济”消费场景中。中国烹饪协会表示，餐饮企业需重点关注食品安全，特别是加强凉菜管理，确保广大消费者“舌尖上的安全”，此外，还需持续推动厉行节约、反对浪费。中国烹饪协会倡议消费者践行“光盘行动”，争做绿色消费的倡导者和传播者。

------------------------------

本文转载自：中国经济网，记者：刘潇潇李冬阳