青一色毛血旺（传统红汤毛血旺升级版）配方做法视频教程
这款毛血旺是传统红汤毛血旺的升级版，与红汤版相比，青一色毛血旺汤汁不凝固，吃起来没有油腻之感...
因菜品原材料未获认证，但在外卖平台使用“有机”字样，河北武邑县一饭店被罚2000元。
△图片来源：武邑县人民政府官网
红餐网消息，9月13日，河北省衡水市武邑县人民政府官网公布一则《行政处罚决定书》。信息显示，8月30日，监管局接到举报，一饭店在外卖平台上出售菜品，在介绍中使用“有机”字样，但经核查实际原材料并没有获得有机产品认证。
该饭店的行为涉嫌违反了《有机产品认证管理办法》相关规定，属于销售未获得有机产品认证的商品的行为。执法人员责令当事人立即停止其违法行为，并作出罚款2000元的行政处罚。
根据《有机产品认证管理办法》相关规定：未获得有机产品认证的任何单位和个人，不得在产品、产品最小销售包装及其标签上标注含有“有机”、“ORGANIC”等字样，以及可能误导公众认为该产品为有机产品的文字表述和图案。
实际上，普通食材被冠以“有机”之名进行售卖的案例，在餐饮行业比比皆是。今年6月，安徽一饭店在外卖平台上将普通花菜标注为“有机花菜”进行售卖，最终因涉嫌虚假宣传被立案调查；2021年，上海一饭店因未能提供售卖的“有机金针菇”“有机菠菜”的相关证明材料，最终也被立案调查。
餐饮行业因“有机食材被罚”的事件频出，让不少职业打假人钻空子，甚至衍生出“职业敲诈”事件。
今年4月，南京一湘菜馆因无法证明自家售卖的“有机花菜”为有机食品，而处罚5000元罚款。有错当罚，但餐厅老板却怀疑自己遭遇“职业打假”。
△图片来源：南京零距离
该店主陈先生向南京零距离记者表示，4月有一位顾客在外卖平台上下单了他们店里售价22元的“有机花菜”，但没过多久餐厅就接到了市场监管部门的核查电话，认为陈先生售卖的花菜并没有经过有机认证，餐厅会被立案调查，甚至面临罚款。
对于这样的结果，陈先生感到有些“冤枉”。因为他在采购食材时，卖菜人称花菜是有机的，所以才在菜品中标注“有机”字眼，但陈先生却无法证实售卖的是有机花菜。
为表示歉意，陈先生与投诉人取得联系希望能私下和解，可对方却要求赔偿现金500元才能撤诉，否则将继续追究陈先生的违法责任。
△图片来源：南京零距离
最终，陈先生不得已将菜单进行了修改，并暂停接单外卖。
除此以外，陈先生还在一个餐饮群内打听到，南京多家餐馆曾因“有机花菜”而遭受过恶意索赔，而很多被要求赔偿的店主选择直接给钱，试图息事宁人。陈先生表示，在自己的餐厅接受调查的同时，希望相关部门也能采取措施制止类似的行为。
红餐网在此温馨提示，餐饮商家在进行日常经营活动中，必须遵守有关法律法规和标准，对食品进行真实、准确的标注，不得存在误导消费者的行为，否则将会受到法律的惩罚。除此以外，餐饮品牌在采购时，需要留意农产品包装上的认证标志，溯源食材来源，避免自身被误导。
（整编：红餐网麦泳宜；编辑：李唐）
------------------------------
本文转载自：红餐编辑部
http://www.canyin88.com/zixun/2023/09/14/92317.html
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码