当前位置：『资讯文摘』->文章正文

创新楚菜哪家强？今起现场比拼

2024年06月17日转载自：湖北日报

内容摘要：湖北日报讯（记者李朝霞、通讯员沈商轩、实习生李芷莹）6月16日至7月31日，湖北省举办第二届“6·16三好节”。其中，6月16日至30日举行2024“新食力新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）活动。该活动...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

湖北日报讯（记者李朝霞、通讯员沈商轩、实习生李芷莹）6月16日至7月31日，湖北省举办第二届“6·16三好节”。其中，6月16日至30日举行2024“新食力新楚菜”国际品鉴月（邀请赛）活动。

该活动以楚菜为纽带，以中法美食文化交流为切入点，融入楚服、楚香、楚酒、楚茶等楚文化特色元素，分为“楚风韵律与巴黎魅影”“黄鹤楼与埃菲尔铁塔的对话”“长江与塞纳河之恋”“以茶会友·无问西东”“当苏东坡遇上波尔多”等五个篇章，通过呈现丰富多元的文化美食体验，全方位展现楚菜的独特魅力。

“期间将组织开展五场邀请赛，通过美团大数据甄选出20家创新楚菜品质餐厅参与比赛。”省商务厅服贸处处长王光辉介绍，比赛采用“2+1”模式，即每家餐厅自由呈现2道代表菜品，创意完成1道命题菜品，考验参赛餐厅的创新和应变能力。比赛通过专业评委团和特邀品鉴团进行现场评分，最终评选出30道创新楚菜、10个创新厨师团队。6月16日开始，20个优秀厨师团队将在蘭府、雲锦宴、江境、溪亭、德比翠城堡等五地展开角逐。

……以上为内容节选，查阅全文请点击转载来源

------------------------------

本文转载自：湖北日报
https://news.hubeidaily.net/hbrbsharenew/index_share/5/2764315/2494650/2494650/0?w=1718548814019