当前位置：『资讯文摘』->文章正文

海南：让本土美食从小巷走向旅游大市场

2017年12月14日转载自：网易

内容摘要：“这家店是我在网上搜到的，是琼海味道的十佳美食名小吃之一。”3月14日上午，广东游客陈颖来到琼海市塔洋镇游玩时，特地找了一家早餐店点上一盘塔洋“粑炒”。这是一种当地十分着名的美食，用河粉加入香葱、萝卜丝、...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　“这家店是我在网上搜到的，是琼海味道的十佳美食名小吃之一。”3月14日上午，广东游客陈颖来到琼海市塔洋镇游玩时，特地找了一家早餐店点上一盘塔洋“粑炒”。

　　这是一种当地十分着名的美食，用河粉加入香葱、萝卜丝、瘦肉、干鱿鱼丝等多种材料炒制而成。在去年底琼海举办的“琼海味道”嘉年华中，经过游客们的网上投票，塔洋“粑炒”这种极具乡土风味的地方小吃一举成名，成为这次活动选出的十佳美食小吃之一。经过传播，这种平日只为当地人所熟知的小吃如今也开始吸引了众多热爱美食的游客的关注。

　　2014年8月，琼海市启动主题为“品琼海味道享幸福生活”的首届“琼海味道”嘉年华活动，将“田园城市，幸福琼海”的建设成果进行旅游要素产品化改造，策划、包装、推出一批特色旅游商品、美食、名店等旅游新品牌、新产品、新体验。活动启动以后，社会反响热烈，也吸引了众多市民和游客前往琼海小镇旅游度假。这次活动评选出了“琼海味道”十大品牌，其中包括十佳美食名菜、十佳美食名小吃、十佳老字号等，由此，琼海的名菜、餐饮老字号、风味小吃脱颖而出，展现在游客面前。

　　对于琼海的此次努力，海南省旅游委巡视员陈耀给予了高度的肯定。他认为，“琼海味道”嘉年华活动是在“田园城市”上的进一步提升和拓展，是琼海改革创新的第二部曲。

------------------------------

本文转载自：网易