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泉州：逐步形成食品质量安全全程可追溯体系

2017年12月14日转载自：中国日报网

内容摘要：近日，市政府发布关于贯彻执行市十五届人大第四次会议《关于进一步加强我市食品安全监督管理议案的决议》情况的报告。食品药品监管部门试行执法办案“立案、调查、处理”三分离制度，规范办案、提高效率，案件总数和...

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　　近日，市政府发布关于贯彻执行市十五届人大第四次会议《关于进一步加强我市食品安全监督管理议案的决议》情况的报告。食品药品监管部门试行执法办案“立案、调查、处理”三分离制度，规范办案、提高效率，案件总数和罚没款数位居全省第一。

　　近日，市政府发布关于贯彻执行市十五届人大第四次会议《关于进一步加强我市食品安全监督管理议案的决议》情况的报告。报告指出，2014年，全市食品安全工作形势总体稳定，未发生较大以上食品安全事故，主要食品污染得到有效治理，食品安全综合治理能力不断加强，保障了人民群众饮食安全。

　　生鲜乳未检出三聚氰胺各项治理指标均达到目标

　　2014年，我市生猪产销环节盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇监督抽检合格率100%，禽类（鸡、鸭）抗生素和磺胺类药物抽检合格率100%，生猪定点屠宰率98%（其中城区100%，乡镇96.5%）；蔬菜农残抽检合格率99.1%，主要水果和主产区茶叶农残检测合格率分别为100%、99.7%；主要水产品养殖环节药物残留抽检合格率100%；县级以上集中式饮用水源地水质达标率和市、县城区市政供水管网末梢水质抽检合格率分别为100%、99.9%；加工食品抽检总合格率95.7%；原粮卫生指标抽检合格率91%；集中消毒服务单位餐具抽检卫生指标合格率99.14%；鲜牛奶抗生素和生鲜乳抽检未检出三聚氰胺；酒楼、饭店、食堂、集体用餐配送单位的经营条件达到《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

　　“菜篮子”基地等6个专项整治取得成效案件总数及罚没款数全省第一

　　去年，我市大力开展食品种植养殖、生产加工、流通消费、餐饮服务四个环节主要食品污染专项整治，深入开展食品流通市场、“菜篮子”基地、学校托幼机构食堂、“地沟油”、“打击食品犯罪深化年”和“危害食品安全罪”立案监督等6个食品安全专项整治行动。全市共出动执法人员59670人次，开展食品安全执法检查19609次，查处各类食品安全违法违规行为1104起，立案801起，依法取缔一批无证无照食品经营户。食品药品监管部门试行执法办案“立案、调查、处理”三分离制度，规范办案、提高效率，案件总数和罚没款数位居全省第一。

　　全市共破获食品犯罪案件97起，办理公安部、省公安厅督办的食品案件16件，抓获涉案人员112人，涉案金额5000多万元。在全省公安机关深化“打四黑除四害”专项工作绩效考评中，我市成绩排名全省第一。

　　大力推进种植养殖业标准化建设把住食品质量源头关

　　在整治食品污染的同时，我市还大力推进种植养殖业标准化建设，并逐步建立食品安全可追溯体系。2014年，全市新增“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）58个，完成年度计划的193%。完成渔业标准化池塘改造536亩，建成工厂化养殖场3个、高位池对虾养殖场2个、苗种良种场2个。开展“菜篮子”基地食品安全示范区试点建设，18个蔬菜基地纳入农资监管平台，把住“菜篮子”产品质量源头关。

　　此外，还有30家农产品生产企业、2家水产养殖企业、15家“菜篮子”基地建立了农产品质量安全可追溯体系；6个屠宰场、12个农贸市场和36个超市门店建立肉品质量安全追溯系统；476家食品批发企业建立电子台账管理制度，实现批发食品流向追溯可控管理，占所有食品批发企业的81.93%。

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本文转载自：中国日报网