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浙江：17家餐饮单位和食堂成省级标杆

2017年12月14日转载自：浙江在线

内容摘要：日前，浙江省食品药品监管局、省教育厅发布通报，嘉兴市行政中心机关食堂等8家餐饮服务单位、嘉兴一中实验学校食堂等4所学校食堂和梅湾街区成功创建为2014年度省级餐饮服务食品安全示范单位、示范学校食堂和示范街区...

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　　日前，浙江省食品药品监管局、省教育厅发布通报，嘉兴市行政中心机关食堂等8家餐饮服务单位、嘉兴一中实验学校食堂等4所学校食堂和梅湾街区成功创建为2014年度省级餐饮服务食品安全示范单位、示范学校食堂和示范街区，南湖区在省级餐饮服务食品安全“321示范工程”创建中取得显着成效。

　　近年来，南湖区始终把“服务民生，保障餐桌安全”作为民生工程来抓，积极开展食品安全示范创建活动，切实发挥食品安全示范引领带动作用。自2013年以来，南湖区已成功创建2条省级餐饮服务食品安全示范街、17家省级餐饮服务示范单位和省级示范学校食堂。

　　如今，梅湾街景区和月河历史街区有43家餐饮店的门口都悬挂着食品安全动态等级信息公示牌，消费者可根据公示牌上的“表情”来选择饭店，“大笑”、“微笑”、“平脸”三种形式，分别代表着优秀、良好、一般，也就是这家餐饮服务单位的食品安全状况等级。

　　去年11月，区市场监管局在全市率先推行“看牌选饭店”举措，在梅湾街景区和月河历史街区这两条创建“省级餐饮服务食品安全示范街”上，让标有餐饮服务单位食品安全等级信息的公示牌出门亮相“迎客”，引导社会公众广泛参与食品安全监督。

　　同时，区市场监管等部门还开展“百日食品安全整治”、“小餐饮整治”等食品安全专项整治行动，在酒店、饭店和食堂等全面推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理、“五常法”管理、“色标”管理和“阳光厨房”工程等先进管理手段，全区餐饮食品安全保障水平得到了有效提升，近年来未发生重大食物中毒等食品安全事故。

　　去年，南湖区财政投入专项建设经费130万元，全区公办中小学和十多家餐饮服务单位全面完成“阳光厨房”安装建设任务，“阳光厨房”建设覆盖率达35.66%，走在全市前列。

　　创建不是目的，确保公众的饮食安全才是根本。区市场监管局相关负责人介绍，今年将进一步巩固创建成果，深化省级餐饮服务食品安全示范创建工作，强化餐饮服务食品安全动态监管和长效机制，继续推广“阳光厨房”、“色标管理”等先进管理手段，不断创新食品安全监管工作机制，切实提高监管效能和监管水平。同时，鼓励社会公众和消费者积极参与食品安全监督，形成食品安全社会共治格局，不断提高消费信心，全面提升全区餐饮服务食品安全整体水平，保障广大群众的饮食安全和身体健康。

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本文转载自：浙江在线