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寻食物“心脏保护伞”

2017年12月21日转载自互联网

内容摘要：谁来对付高血压香草:盐的健康替代品盐是不能不吃的,就像人体不能缺少钠元素一样。不过,如果你的食谱中经常出现迷迭香、细香葱、芫荽等香气浓重的植物,那就再也不用额外补充盐分了,因为它们已经足够提供身体一天所需要...

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谁来对付高血压
香草:盐的健康替代品盐是不能不吃的,就像人体不能缺少钠元素一样。不过,如果你的食谱中经常出现迷迭香、细香葱、芫荽等香气浓重的植物,那就再也不用额外补充盐分了,因为它们已经足够提供身体一天所需要的钠元素了。香草还有抗氧化功能,能增强心血管里红细胞的抗损伤能力。

低脂、无脂酸奶:最利于心脏的加餐加餐的时候来一杯无脂或低脂的酸奶最好,因为它比其他奶制品给血管带来的压力小一半,而且由于酸奶中钙和钾的含量都很高,它还能让血压下降一点,这样心脏就更安全。

谁来对付胆固醇
大蒜:双管齐下的胆固醇克星大蒜在降低整体胆固醇水平的同时,还能防止“坏”胆固醇凝结血液,帮助提升“好”胆固醇含量,可谓一箭双雕。唯一美中不足的是,我们一天要吃上差不多一整头蒜才能将其功能发挥出来,所以只要有机会就吃点儿吧,好在无论是汤、蔬菜、各种肉类里都能放蒜做调味,所以对蒜味没有偏见的你要注意把握机会哟。

初榨橄榄油:不饱和脂肪酸的储备库橄榄油富含不饱和脂肪酸,如果能把你食谱中的大部分饱和脂肪酸替换成不饱和脂肪酸的话,别的不说,起码你会发现体内“坏”胆固醇的数量会急剧下降。实际上,有调查显示,每少吃1%的饱和脂肪,“坏”胆固醇的含量就会下降2%,油是我们平时离不开的食材,所以把食用油换成橄榄油,不知不觉中胆固醇的含量就会降下来。

还有,一定有人注意到了标题中的“初榨”两个字,没错,这两个字的确很关键,初榨橄榄油所特有的多酚类物质能直接作用于血管中的“坏”胆固醇,让它们丧失将血液变黏稠的功能,直接为心脏增添动力。

谁来对付心脏炎症
鲑鱼:消除炎症的海洋宝贝对鲑鱼很陌生吗?好像它并不是中国人餐桌上的常客,可只要稍微注意一下超市里的鱼罐头,尤其是那些舶来品,“salmon”这个单词一定会给你留下深刻的印象。它所富含的Ω-3脂肪酸属于不饱和脂肪酸,比起其他的海洋生物而言,消除炎症的能力要高出3~6倍。女性健康委员会曾号召每个家庭,尤其是女性,至少每周应该食用两次鲑鱼。用鲑鱼罐头拌蔬菜沙拉,更是其强力推荐的营养丰富的健康晚餐食谱。

谁来对付高血糖
红辣椒:“辣”手除糖调查显示,就餐时摄入辣椒的人,饭后的“血糖指数”没有太大涨幅。还有一项针对快餐的研究告诉我们:吃完辣汉堡的人,血糖含量明显低于吃不辣汉堡的人——看来,是该试着尝试一下火辣辣的感觉了。
胡萝卜:神秘的降糖高手哈佛研究院曾做过一项调查:经常吃胡萝卜的人体内的血糖含量非常理想,患糖尿病的几率比一般人要低27%!可专家们至今也没弄清楚为什么胡萝卜有这么神奇的降糖力量,他们猜测大概是胡萝卜中含有大量抗氧化剂的缘故。

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