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当重庆小面PK意大利面，鸡蛋与酱料渔翁得利

2017年12月22日转载自互联网

内容摘要：中国南北方饮食习惯不尽相同。一般来说，南方人爱米饭，北方人喜面食，唯有东北和京津地区米面皆可。“南米北面”，在许多人的印象里根深蒂固。犹记大学时代，某日，同寝的南方姑娘盯着记者手中的馒头，咂咂嘴说：“...

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中国南北方饮食习惯不尽相同。一般来说，南方人爱米饭，北方人喜面食，唯有东北和京津地区米面皆可。“南米北面”，在许多人的印象里根深蒂固。

犹记大学时代，某日，同寝的南方姑娘盯着记者手中的馒头，咂咂嘴说：“一日三餐馒头面条，没来北方前，真是不敢想！”接着就轮到记者纳闷了，不吃馒头面条还能吃啥？那位姑娘遂解释：在南方，馒头面条一般只能充作早晚饭，正餐无论如何都是要吃一碗米的。

十年一晃而过。9月19日，当记者无意间看到一组来自食品电商的数据时，突然就回忆起这段对话，一时竟有恍若隔世之感。南北十年交融，如今竟连饮食文化都掉了个儿。

北米南面？重庆小面吊打意大利面？

近日，因“917”谐音“就要吃”，9月17日当天，不少电商平台都开启了吃货模式，一个接一个，推出了一系列美食促销活动。截至今日，绝大多数活动都已落下帷幕，唯余格格家等寥寥几个销售情况较好的美食平台仍在返场。

活动期间的一些销售数据也被逐步公布出来，目前看来，垂直食品电商格格家的几组销售数据最是有趣，某种程度上竟隐隐反映了南北文化、中西文化，甚至还有城乡文化的交融。

据数据显示，在9月17日当天，四种不同口味的重庆小面都位列格格家面食销量前十，经典的素面和牛肉面分别位居第一和第三，重庆小面成了917当天的面食大赢家。排在销量第二位的是韩国农心速食碗面，两种意大利面则位居第四、五位。

据购买人群地域分布显示，小面购买者主要分布在江浙沪一带；农心碗面畅销于珠三角；意大利面在江浙沪的小城镇持续走俏。多种面食在南方备受青睐，与之相对的是务善五常有机大米在山东、河南等地销量首度超过长三角。

意面不服来战，携牛排占领城镇市场

在917“闺蜜美食节”活动中，格格家首度尝试将意大利面、葡萄酒、牛排、牛油果等组合为西餐专场销售，结果不仅917当日销售情况非常理想，返场期间销量也很不错。

红酒、牛排、意大利面，多少年来在国人心中都是情调的象征。然而，想要在小城镇找到一家地道的西餐厅并不容易，于是很多人都选择自己动手丰衣足食。据数据显示，意大利面主要销往了南方小城镇，那儿的居民在购买牛排的同时，不会忘记带走意大利面。

近期，格格家独家上架清真整块牛排，于是意面的销售曲线随牛排一同直线上升，在返场期间销量超过了农心碗面跃居第二位，重庆小面的老大地位一时岌岌可危。

意大利面席卷小城镇，但在山西、甘肃等省份遇冷。尤其是山西，作为传统面食之都，意面乃至重庆小面很难取代山西本土面种。令人吃惊的是，五常大米却在山西销量颇佳，似乎随着南北文化的进一步融合，稻米也随之进入了往年极难踏足的面食之乡。

小面PK意面，土鸡蛋和海鲜酱渔翁得利

在影视剧里，吃面必是要加个鸡蛋的。所以，不管重庆小面、意大利面、速食碗面甚至张君雅干脆面怎么PK，笑到最后的都是土鸡蛋。据数据显示，在“闺蜜美食节”活动期间，安全健康的土鸡蛋销售额持续上涨，达到面类销售额的半数以上。

与土鸡蛋一起渔翁得利的还有各式各样的手工酱。

手工酱用料丰富、口味新鲜，不管配什么面类食用都是一道好菜。格格家销售数据表明，手工酱相当受大城市欢迎，尤其是蒜蓉生蚝酱和扇贝酱等海鲜酱，长期备受消费者青睐。

最后，由于格格家“闺蜜美食节”尚在返场活动中，某些数据仍在不断更新。所以，接下来还会有什么有趣的食品销售数据，吃货们可在9月底活动结束后先睹为快。
（通讯员：林明浩）

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