黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
开餐厅，一定要先取个好名字，好的餐厅名，能够让顾客冲名字就想进，生意红红火火！而不好的名字，则很容易成为餐厅经营的第一道拦路虎，有好菜也不一定卖得出！
那我们要如何才能取个好名字呢？
1.要名如其菜
名字餐厅菜品定位一致，要能反映餐厅代表菜品品类、特性,能让顾客“望文生义”，一听就大致能联想到餐厅是卖什么的。例如“周黑鸭”“汤城小厨”这样的名字，就很容易传递卤鸭、汤菜馆的认知。
错误定位的名字有不如无。例如“俏江南”，听名字大家第一反应是江浙菜，但卖的却是川菜，想吃江浙菜的顾客进了俏江南一问是川菜，立即退出，而想吃川菜的顾客，除非是回头客，否则多半不会进店。
2.要简单易记，具有传播性
餐馆名字不能够太晦涩，应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂.这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。“一纸馋烤肉”、“木屋烧烤”这些餐厅名字，都是非常简单的，朗朗上口、容易记忆。
取名更要忌用生僻字，顾客都不认识的字，怎么能口述传播呢？像“西贝莜面村”也面临“莜”字困扰，西贝现在门店招牌上标注了“莜”的汉语拼音，可这只能解决怕读错的问题，而不能解决转述难的问题。
3.要讨巧消费者求好心理
餐馆取名还应该时刻考虑抓住消费者的精神需求，与消费者产生共鸣。像“东来顺餐馆”、“好又来餐厅”这样的名字，顾客一听寓意好自然而然便乐意接受了。中国地大物博，风土人情也各异。所以，在餐馆取名时一定要充分考虑当地的风俗习惯等因素，否则稍有不慎，不但不能刺激顾客需求，相反还会产生一些负面影响。
Goldlion最早进入香港市场时直译“金狮”，在粤语中听起来像“金输”，销售不畅，改名“金利来”后方成一时名牌。
4.要匹配餐厅定位
餐馆名字最主要还要符合自己餐厅的定位，根据目标消费者来定位。像定位比较高端上档次的餐厅，可以取一个大气点的名字来陪衬自己的档次，如“宴君楼”、“帝客”之类的餐馆名字。像定位比较大众平价的餐厅，亲民接地气的名字则更合适。
如果餐厅主要消费对象年龄层偏大，取名时则需平铺，切勿浮夸;年龄层偏小的则可以偏向活泼俏皮，可以想些稀奇古怪新颖别致的名称来吸引人眼球，但切记要掌握一个度，以免造成不良效果。
餐厅想要起个好名字，一定要能和消费者形成共鸣，这样才能吸引来顾客！
------------------------------
本文转载自：成都餐协
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码