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餐饮装修十大恶俗招式

2017年12月25日转载自互联网

内容摘要：“一招鲜，吃遍天”已经是老黄历了。这是一个“克卤的年代。一家餐馆的菜式受到欢迎，不要担心，用不了多久“杭儿风”就会刮遍全城。餐馆的装修也是这样。如果你匠心独具的设计没有被对手“克卤的话，看来你的想法有...

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　　“一招鲜，吃遍天”已经是老黄历了。这是一个“克隆”的年代。一家餐馆的菜式受到欢迎，不要担心，用不了多久“杭儿风”就会刮遍全城。

　　餐馆的装修也是这样。如果你匠心独具的设计没有被对手“克隆”的话，看来你的想法有点让人不敢苟同。那么恭喜你！你已经入选我们的“十大恶俗招式”了；如果你的装修灵感很快就被人抄袭模仿、臭了大街的话，恭喜你！你也可以入选我们的“十大恶俗招式”了！

　　一、射灯

　　射灯原来是用在舞台上的。后来大约是为了“生活艺术化”，这个东西就被民用了。想搞情调吗？来盏射灯吧！于是家家户户的吧台酒柜里都用上了：洋酒瓶上“射”一盏、壁挂上也“射”一盏。主人家凡是觉得什么东西是可以向客人炫耀的，必安灯“射”一“射”。

　　家装的射灯多是“射”东西的，到了餐厅就开始“射”人了。一日参加朋友的生日晚宴，不小心坐到了主席上，头顶着明晃晃的一盏射灯。到得吹蜡烛的环节，餐厅服务生奉命熄灯，独独我头顶的射灯开关怎么找也找不到。事后朋友们这样描述当时场景：四周一片漆黑，只有我通体发亮。那一刹那，他们仿佛看到了——耶稣！

　　二、薄纱

　　和射灯一样，薄纱也属于被生活硬生生糟蹋的舞美。有实例为证：请朋友在一间挂满薄纱的餐厅吃饭，其四岁的小女儿很是雀跃，钻进纱堆里作飘飘欲仙状，口中还念念有词：“耶利亚神秘耶利亚，耶利耶利亚……”还有间餐厅的包厢是用薄纱来间隔的，吃着吃着来了蚊子，有人就发牢骚道：怎么挂了蚊帐都不顶事？现在的蚊子真强！

　　三、纯银餐具

　　豪华餐厅也卖大白菜，所以要让餐厅显得跟排档有所区别，装潢一定要挥金如土。想当年，地主家必备银筷子，上菜前戳一戳，看看长工们有没有在菜里下毒。可见用银筷子吃饭是很有面子的事情，于是餐具统统用上纯银。果盘、烟灰缸用纯银的也就罢了，筷子用纯银打造就有点折腾人的意思。我辈天竺筷从小吃到大，银筷子举不动又夹不起东西。豪华餐厅里富贵逼人，偶尔混充一回地主，又怕换了竹筷露出佃户马脚，只好装出咽不下玉粒金莼的模样。

　　可见做地主需要矜持。

　　四、金銮殿

　　有了银筷子以后，再想开家更NB的餐厅，那就只能用金子了。服务地主不算尊贵，打造一个金銮殿，直接为皇上效命，那才叫空前绝后。地板、墙壁、桌子、椅子……能用黄铜包裹的地方全给包上，黄铜上边还不忘雕龙刻凤。

　　我们的目标是：客人进了金銮殿以后，一律自卑得要死，只想花钱撑场面不想别的。有没有胃口就更不重要了。

　　建议：去这样的地方吃饭，客人最好先镶满一嘴金牙，比较般配。

　　五、中国元素

　　张艺谋到中戏挑演员，全校的红衣服被女学生们借光。做中国菜的餐厅想强调中国元素，用色怎么可以不大红大紫？

　　作为《英雄》的忠实影迷，餐厅一定要坚定不移地走形式主义道路。形而上还不够，形得夸张才得张导演的精髓。金銮殿太俗，把铺黄铜的地方都换上红布，就变奢华为高雅了。

　　中国元素当然也少不了木格窗、中国结、佛像什么的。窗子未必需要打开，能嵌在墙上就成；中国结一定要大，大过佛像挂在大堂中间，那才惊心动魄；佛像则一定要小，小如中国结等小玩意随处摆设，方能出奇制胜。

　　高雅的地方一般都黑灯瞎火，这样才有情调。只是客人端坐其间，感觉有点像庙。

　　六、翠竹

　　崇拜完了张艺谋，接下去就该《卧虎藏龙》了。