当前位置:『 创业学院 』->文章正文

制定薪资的原则

2017年12月27日  转载自互联网
内容摘要:薪资制度是否健全,是餐厅经营成败的关键因素之一。因此,在制定员工薪资时,餐饮经理要注意以下原则:●合法性原则餐厅薪资制度必须符合党和国家的政策与法律。由于我国法治建设过程受过不少干扰,目前,我国餐饮业...
热门精品厨艺教程推荐:
川味凉菜红油酱香鸡   卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

     薪资制度是否健全,是餐厅经营成败的关键因素之一。因此,在制定员工薪资时,餐饮经理要注意以下原则:

●合法性原则

    餐厅薪资制度必须符合党和国家的政策与法律。由于我国法治建设过程受过不少干扰,目前,我国餐饮业在立法的完备性、成熟性及执行的严格性上,与一些发达国家相比还有不小差距,还有待填补弥合。

●公平性原则

    餐厅员工对薪资分配的公平感,即对薪资发放是否公正的判断和认识,是餐饮经理在设计工资制度和进行工资管理时必须首先考虑的因素。

●激励性原则

    薪资制度必须具有激励性,职务责任重者应支取较高薪资,方能促使员工任劳任怨。因此薪资等级间应有适当的有效差距,主管与非主管间也相应有所不同,如此才能产生激励作用,对工作绩效特优或具有重大贡献者,也应有晋升薪资或发给奖金办法,才能达到以薪资来激励员工努力工作的目的。

●责任性原则

    即必须把员工工资与员工岗位的职责挂钩,尤其是负有管理和经营责任的管理岗位,包括主厨和领班,要根据其实际水平和业绩增减来评定薪资。

●竞争性原则

    这是指在人才市场中,餐厅的工资标准要有吸引力,这样才可以战胜其他餐厅,招到所需的人才。餐厅员工工资待遇的高低,要视餐厅的财力、所需人才可获得性的高低等具体条件来定。

    新开业的餐厅,其薪资至少不应低于市场平均水准。通常,在确定员工薪资的时候,餐饮经理必须以本地区餐饮业内同等规格和档次的餐厅相同岗位的平均薪资为参考基准,然后在此基准上进行上下浮动。但是,上下浮动的幅度相差不宜过大。

------------------------------

本文转载自互联网

热门精品厨艺教程推荐:
川味凉菜红油酱香鸡   卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部