黄金土豆饼商用技术视频教程
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于恩栋发现,这种家乡的沂蒙煎饼只能在学校周边买得到,想在市中心吃上一个煎饼很难,更别提在商场买了。随后他决定进军武汉商圈,并注册了武汉鲁汉情餐饮文化管理公司,开始了煎饼生意。
为节约成本,去年五一期间,于恩栋选择15平米以下的小店开张。短短5个月,于恩栋在武汉开了13家店,其中,4家自营,9家加盟。去年8月底,于恩栋的煎饼连锁店拿到前期200万元风投。
在接受本报记者采访时,于恩栋介绍说,眼下他的煎饼店已有40多家,每家店面平均每天收入2500元左右,利润非常可观。“现在都市人追求的不是老式煎饼,而是更科学,更高端的饮食需求。”他透露,在自己店里,一个添加许多辅料的煎饼可以卖到30元。
于恩栋表示,虽然很多人都在做煎饼生意,但却一直没人整合这块资源,他准备把沂蒙煎饼做成全国品牌。“现在马上要去郑州成立一家分公司,然后去北上广等一线城市推广全国市场,树立自己的品牌。”
小山村近三十家在上海买房
没想到煎饼会这么挣钱,不夸张的说,我们村现在早就小康了。
如今的油篓村,早已今非昔比。11月19日记者在村内看到,除了54座别墅外,村里还盖起了四栋楼房,安置64户人家。
在十几年前,油篓村人也不敢想,有一天会住上这么好的房子。山里要水没水,要矿没矿,虽盛产金银花和各种水果,却因交通不畅,卖不上好价钱。
74岁的村民李广学指着自家126平米的楼房说,打记事起自己就开始吃煎饼,万万没想到,最终自己的生活会被煎饼改变,2010年,他搬进了现在的楼房,“这辈子哪想过能住楼啊!”
李广学告诉记者,如今的油篓村里,家家户户都有人在外地摊煎饼做生意。以自己为例,他子女六个中,有两个女儿都靠煎饼生意为生,“二妮子在上海,一年二十几万。没想到煎饼会这么挣钱,不夸张的说,我们村现在早就小康了。”
即便是村里的书记,李洪成的子女如今也都在外地摊煎饼。他告诉记者,他31岁的儿子和25岁的女儿都在上海,“女儿在闵行区,前阵子刚买了三十多万的私家车,又刚刚花170万买了一套小房子。”
如今在外摊煎饼的油篓新生代,从寸土寸金的东方明珠到地比金贵的浦东新区,买房置地成了“新城市人”。据李洪成介绍,如今这个不大的山村里,仅在上海买房的就已有近三十家。
李洪成也想过给儿子找一份稳定的工作,安心做个上班族,但被儿子拒绝。“其实算算还是摊煎饼挣钱,一个五块钱的煎饼,成本也就两块钱,利润很大。”
他还对记者介绍说,如今以油篓村为中心,整个郑城镇在外地摊煎饼的人已遍布全国,在靠近高校、集市的地方寻找一个没有同行的煎饼摊位,已非常难得。
因为生意火爆,在外地的村民们都舍不得回家,除了春节期间。李洪成向记者形容道,过年时,村里堵车不说,路边停的还全是宝马、奔驰级别的好车。与油篓村相邻的一个村里,去年春节时甚至开回了一辆玛莎拉蒂。
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