当前位置：『创业学院』->文章正文

教人烘焙 DIY蛋糕店“钱景”无限

2018年01月03日转载自互联网

内容摘要：武汉蛋糕店林立，既好看又好吃的糕点使投资者收获不菲。与动辄投入几十万元开品牌蛋糕店不同的是，武汉不少个人创业者抓住时下年轻人喜欢DIY(Do-It-Yourself，自动动手)的特点，教人精心制作各式新颖的蛋糕，为他们提...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

武汉蛋糕店林立，既好看又好吃的糕点使投资者收获不菲。与动辄投入几十万元开品牌蛋糕店不同的是，武汉不少个人创业者抓住时下年轻人喜欢 DIY(Do-It-Yourself，自动动手)的特点，教人精心制作各式新颖的蛋糕，为他们提供亲自动手烘焙甜美的服务。记者昨日采访了三位武汉DIY蛋糕店投资者，他们在赢得顾客的同时，收获了创业的果实。

目标：时尚一族在武昌司门口新华书店斜对面的一家DIY蛋糕吧，刘先生表示经常光顾的消费者多是追赶时尚的年轻人，“甜美的东西总是令人向往的，自己动手制作蛋糕能让人们开心，我们开蛋糕店也就有了动力”。刘先生表示，2005年10月份毕业后就与朋友合伙投资5万元开办了这家DIY蛋糕吧，自那以后这个30平方米的温馨小店就成了时尚学生、热恋情侣的“天堂”。“两个人动手制作一个6寸的蛋糕只需花60元，价格比糕点品牌店便宜多了”，刘先生认为合理的消费定价是一大“卖点”。

创意：烘焙是休闲在中山大道北京路口边的一家DIY蛋糕店里，30岁的TINA悠闲地诠释着烘焙文化，“辛苦工作之余，找个轻松温馨的地方度过休闲时光，DIY蛋糕就是一种休闲。” 2006年12月，TINA与一群喜爱健身与烘焙文化的朋友合伙开办了这家时尚小店，每天从早上十点至晚九点，在某个不经意的时段，就会有年轻白领们会来此体验一把DIY的乐趣。TINA她们还根据都市人工作繁忙的特点，特别制作了100多款蛋糕DIY的指导课程，教授爱好者“烘焙属于自己的甜点”，经营者和消费者在教学之间都享受了愉快的好心情。

收获：DIY有“钱途” 在武昌街道口新世界百货楼上的一家DIY蛋糕吧，彭小姐从和面粉开始，讲解着烘烤、抹奶油、装饰等一系列工序，“消费者自己动手，做好后产品可以带回家享用，成就感自然产生了。”彭小姐也是2006年12月花6万元投资这家时尚店的，与别人不同的是，她选择了商住楼，“面积达到60平方米，房租水电5000元/月，灵活的经营不仅半年就收回了成本，而且每月还有6000元的赢利。” 彭小姐表示，经营DIY蛋糕店卫生、环境一定要高标准，幽静的店面可以使消费者静下心来创作；蛋糕制作的食材要丰富，夏季可多配清凉水果，冬季可考虑时令进补的需求；还可多组织一些亲子活动，让家长陪着孩子一起DIY是不错的营销方法。

------------------------------

本文转载自互联网