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面馆创业前期市场调查

2018年01月03日转载自互联网

内容摘要：很多朋友有了自己开面馆的计划，但是涉及到开店的每一个步骤，就会发现还是会有不少问题。第一个问题就是开面馆前期如何来考察市常提到考察市场其实大家都不陌生，应该是每个人在开店之前都会去做的，但很多人做起来...

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　　很多朋友有了自己开面馆的计划，但是涉及到开店的每一个步骤，就会发现还是会有不少问题。第一个问题就是开面馆前期如何来考察市场。

　　提到考察市场其实大家都不陌生，应该是每个人在开店之前都会去做的，但很多人做起来却是很盲目的，没有考虑到自己考察的信息是否是对自己有用的，是否有利于自己开店呢？那该如何来考察市场呢，建议大家从几点入手。

　　第一：面馆现在在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。

　　第二：自己的竞争对手的情况。

　　竞争对手主要就是面馆，快餐店，小吃店。到面馆里面我们主要要考察清楚的就是：面条的售价；一碗面条的分量；面条的口味；他们面馆的服务；他们是如何吸引顾客的；他们的特色在哪里；他们的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他们面条的经营情况！考察情况了这些情况对你自己彩面的定位很有帮助。

　　第三：考察消费群体的情况。

　　顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查：了解顾客对彩面的接受程度；以及最想吃的面条的口味；他们能接受的价格；他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求！

　　第四：考察不同地方经营面馆的情况，需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些，面馆生意的好坏，周围的商圈。

　　考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆；开在火车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开彩面馆选址会有很大的帮助。

　　通过考察市场了解现在市场的最新情况，做到知己知彼，这样在你开店筹备及以后的经营中才会更多的把握主动。所以考察功课万万不可忽视。

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