餐饮经理访谈：一茶一坐首席执行长林盛智

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　　主持人：给你一些外力，给你一些智慧。

　　餐饮与风投的联姻

　　嘉宾：对对对，比如说您刚刚提到这两个最重要的关键要素，第一个就是给你外力。他有其他的资源，他可能投资了很多东西，所以他有其他的资源，那这些资源呢，他可能可以组合，然后给你使用，甚至于就是说给你一个平台，你能够跟快地往上跃升这样子，我想第一个就是给你一些外力。第二个很重要它给你一些智慧，因为有一些非常成熟的投资公司的这些投资人，他可能呢曾经投资过非常多的上市公司，他看过很多公司怎么从小公司变成一家全球的公司，或者一家很大的公司，中间你可能遇到的风险或经营上你可能不知道的东西，他可能会提早提醒你，甚至于在沟通当中他可以给你一些东西。那你如果能够找到这样的投资人来合作，那当然是非常非常好的，他又能够给你钱，他又给你智慧，又给你外力，当然这就是首选。

　　主持人：那么的话由于也经过了好几轮的融资了，目前的话公司的发展也很快了，另外我也了解到的话，目前我们现金流是非常非常的充沛，暂时的话也不需要进行新的一些融资什么什么，目前的话接下来的话我想的话作为一个企业对投资人的回报，我们会是几种，第一种的话是股息的一种分红，第二种的话比如说IPO的一种退出机制，甚至于股权的一种转让等等。那么接下来的话我不知道一茶一坐的IPO是不是已经提上了日程？

　　嘉宾：就IPO这件事情我们来看，就像您刚刚提的，我们要给这些投资人一个交代。但是交代是第二件事，第一件事还是你的公司长久发展，上市对你的真正目的在哪里。我想上市呢有几个优点，第一个优点就是你能够更加快速的提升你公司的知名度，所以呢对于消费者来讲，可能对你的信任跟安心感可能会更高了，从各方面角度来说。第二个呢，就是你在人才招募上面，你会更好。所以呢你对于优秀人才的选取上面也有很大的帮助。所以呢如何从一家人家所谓的这种感觉上好像业格比较低的所谓的餐饮业，能够把你的业格提升，变成一家真正的上市公司，那我想这个在你公司经营的过程当中你是必须要去考虑的一条路。第二个呢就是说在你公司长期发展的时候，你需要更多的资金，那这个更多的资金的成本要相对的低一些，我想有融资过的人大家都知道，你拿VC钱的成本是最高的，比银行还高了，为什么？因为银行可能年利率拿到8%来讲，可能VC要求的每年回报率可能要到25%，它的成本是最高的。

　　主持人：况且IPO是几十倍的。

　　嘉宾：所以呢你的成本越高你的压力肯定是越大。但是在压力大的过程当中你有可能做出决策，所以呢在你公司稳定发展到某一种程度的时候，你可能就要让你的这个企业变成社会的公企，公众公司，你让它上市，然后你取得资金成本也相对的会稍微比较低，你就会做一些更加长期战略性的一些投资，或者是资金上面的一些运用，那这个呢就是你在阶段不同的时候会做不同的考虑。就像今年通货膨胀非常的严重，然后当然政府的政策对于人力成本的提升也是非常的关心，再加上我们现在的地产商，它还不到达想要把它的我们讲租赁费用合理化降低的过程当中的时候，这时候其实企业在经营面临的挑战是最大的。

　　主持人：经营成本上升的很厉害。

　　嘉宾：对，非常的高，我想大家都很清楚。

　　主持人：今年您的那个产品涨价了吗？

　　企业利润合理化

　　嘉宾：没涨，我反而降价。我看大家都在调价，我觉得第一个呢真正永续经营的餐厅呢你的利润必须要合理化，而不是最大化。所以呢我们今年没有涨价，我们相对我们还做了很多的促销活动，让我们的价格让客人稍微觉得，因为市场就是这样，大家都在涨价，消费者最难受，为什么？他就很难过，这里涨那里涨，我荷包又没有涨那么多，是不是痛苦指数很高？所以我们相对还是希望做一个幸福的公司，就是说稍微降降价，让大家在这边平缓一下，不要压力那么大这样子。我想这个在这个过程当中，就是说这个如果这个能够再上市取得一些资金，提高公司的知名度，让公司变成一个公众监督的一个企业的话，那我们认为这个在你合理利润的前提底下，你又重视人才发展跟培养的底下，你有可能真正可以成为一家百年的公司这样子，这个才是说实话我跟我的团队的一些核心的伙伴真正想做的一件事情。

　　主持人：好，谢谢林先生作客我们的节目！那个祝那个一茶一坐早日上市成功，更祝你们成为一家基业常青的百年老店。

　　嘉宾：谢谢！

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