当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

这也许就是餐饮业未来的样子

2018年02月02日  转载自互联网

第2页(共2页):这也许就是餐饮业未来的样子[2]

内容摘要:有没有一种可能,餐厅不再需要那么多的服务员,也不需要厨师,甚至连点菜下单结账都不需要人?这并不是科幻小说,日本的餐厅里,代替服务员、厨师的机器人正越来越多。和红餐网大胆设想一下,不远的将来,甚至是五年后...
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

智能化餐厅除了系统设备升级外,服务水平也将更加细致贴心。顾客在餐厅吃饭将会是一个充满乐趣的过程。自助点菜后,上菜前不是上前菜,可能会是一场3D演唱会或者3D电影,反正将不会有无聊的时候出现。比利时有家餐厅已经利用3D全息投影技术把迷你舞台剧搬到了餐桌和餐盘上,顾客的就餐过程充满了乐趣。

海底捞智能餐桌

同时,顾客还可以享受到温馨提醒、个性化服务等无微不至的照顾,这并不会出现其他人从而受到别人瞩目感到尴尬。像海底捞出现的智能餐桌,可以手机充电、3D图文投影菜单、随心置换的桌布、饭前小游戏、音响以及友情提示将是最基本的配置。

无人餐厅成为可能

当前厅接待、服务员、厨师都被机器人和科技取代,未来智能餐饮将全面进入无人餐厅模式。

无人餐厅是什么概念?你在餐厅就餐将看不到表情各异的服务员,而是统一表情和永远热情不知疲倦的类人机器人。那种因上菜慢或者服务不当导致顾客投诉的现象如给顾客倒汤将会消失。整个点餐、取餐流程都由顾客自行操作,依靠机器自动完成。顾客可以事先在网上点好菜单,甚至自拟菜单,到店即可上菜。

旧金山Eatsa无人餐厅

这种模式的雏形已经在美国的旧金山Eatsa餐厅出现了,里面餐厅没有一个服务生,顾客可以到点餐机选择菜单下单、提交订单,刷信用卡付钱,之后等10分钟就可以去取餐。而未来餐厅就餐,将会为顾客自动配餐,计算卡路里。而价格将可能机器扫一眼即可显示出来。

智慧餐饮的模式已经逐渐应用

看了以上逆天的存在,你还会认为未来高科技的餐厅离我们还很远吗?科技改变世界,同时也将改变餐饮行业的发展模式。当科技成为餐厅的重要支撑,人工成本将不再困扰餐饮企业。

不过,要实现智能餐饮并非一朝一夕能搞定的。这意味着需要大量的资金成本,目前这些技术还不完善,要购买和实现对于餐厅来说成本太高。对于餐厅智能化的未来,无需过多地担忧和期待,顺应时代的发展,终会收获时代的礼物。

------------------------------

本文转载自互联网

热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

该文章共2页

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部