重庆麻辣鱼及川香麻辣鱼做法视频教程合集
这套教程包含重庆麻辣鱼和川香麻辣鱼的做法，这两款麻辣鱼菜品都是餐饮店旺销的招牌菜，由资深主厨...
科技改变生活，3D打印技术很多餐厅也有运用，但是一家不用厨师都能做出美味食物的餐厅，做菜还要很快，你慌了没有?
如果你是个科技宅，可能对3D打印(3D Printing)的概念并不陌生。但多数人仅是把它当作一门高端科技，鲜少有人将其大规模地应用在现实生活中。
一家名为Food Ink的餐厅不走寻常路，不但做到了，还做得十分彻底。它的一切元素都使用了3D打印技术，不仅仅是食物本身，包括餐盘、刀叉、桌椅、花瓶、台灯、装饰品和照明设备等等，意要打造革命性的视觉体验。
刀叉、勺子、灯具、杯子，Food Ink中的一切餐具和装饰都使用陶瓷和木头等对食物安全的材料，通过3D打印而成
Food Ink餐厅由一群建筑师、艺术家、主厨、设计师和工程师创立，是世界上第一家3D打印餐厅。在制作菜品时，餐厅采用荷兰原装制造的3D打印机，把豆泥、巧克力、起司以及面团作为食物的原料，搅成糊状后，用挤压机在盘子上制成各种各样立体的形态——如同建造雕塑一般。
机械做餐十分快捷，“打印”甜点只需要2到3分钟的时间，更复杂一些的可能要花5分钟左右。
餐厅的理念是，“将3D打印等高科技带入日常生活，营造最直接的体验和享受”，希望探讨如何用高新技术引领餐饮业未来，包括改变食物、营养和健康理念，甚至改善我们的饮食生活和文化习惯。
一些被选中的嘉宾受到邀请，来到餐厅体验并品尝了七道菜品，食材包括橄榄，明虾，鱼子酱，牛肉，洋葱，海藻，泡菜，面包，蔬菜和巧克力酱等。菜单在官网上披露以后，人们纷纷一探3D菜品的独到之处。
△Air Caviar，将橄榄制成鱼子酱状，颗颗饱满，充满食欲
△Fish and Chips，薄薄的海藻脆饼上，是用泡菜沙拉酱绘制的电路图案，口感奇妙
△Caesar’s Flower of Life，把调味过的面包用3D打印成鲜花的形状，配上花瓣和蔬菜，画面漂亮
△Mystic Prawns，正方形框由洋葱和土豆泥打印而成，配料丰富，有明虾、红辣椒蛋黄酱、橄榄油鱼子酱，香味十足
△Steak Tartris，3D打印出的拱廊模具中，盛有牛肉酱、腌制洋葱和土豆泥，配上多种蔬菜
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本文转载自：iWeekly周末画报
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