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四季饮食需注意

2018年03月06日转载自互联网

内容摘要：春季饮食不宜缺少维生素维生素是增强人体体质、抵御疾病的重要物质之一。春季气温变化不稳定,人体若缺乏维生素,就会引发多种疾玻不宜吃酸性食物春季肝气旺,而酸性食物宜生肝,会使肝功能偏亢,所以春季饮食调养不宜吃酸...

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春季饮食
不宜缺少维生素
维生素是增强人体体质、抵御疾病的重要物质之一。春季气温变化不稳定,人体若缺乏维生素,就会引发多种疾病。
不宜吃酸性食物
春季肝气旺,而酸性食物宜生肝,会使肝功能偏亢,所以春季饮食调养不宜吃酸性食物。
★如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、蛋类、鲤鱼、虾、大米以及花生等。
不宜忽视“防春困”食物
“春困”使人身体疲乏、精神不振,应多吃红黄色和深绿色蔬菜,对恢复精力、消除春困很有好处。
★如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等。
不宜吃过敏性水果
春天是高致敏期,水果也是过敏源之一,吃了芒果、菠萝等水果的过敏者嘴角会出现发红、脱皮、瘙痒等症,俗称“水果疹”。

夏季饮食
不宜只吃素食
夏季人体代谢旺盛,蛋白质消耗量也最大,只摄入蔬菜水果,则体质下降,易感染疾病。
★最好适量摄入鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。
不宜吃变质食物
食物在夏天最易变质,炎热的天气会加速各种细菌的繁殖,人如果进食了这些变质食物,除了可引起急性中毒外,还会产生严重的潜在危害。
喝水不宜过量
喝水过量会引起水中毒。夏天饮水过量会使人体盐分随之过度流失,其中一些水分被吸收到组织细胞内,细胞发生水肿,人体会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状。
不宜贪凉
凉食吃得过多,会冲淡胃液,刺激胃黏膜,影响食欲,不利消化;凉食刺激还会引起局部血管收缩,导致消化道缺血、缺氧,发生胃肠功能紊乱。

秋春季饮食
不宜伤肺
秋季应养肺。秋天气候由热转寒,天气干燥,易出现皮肤干涩、咽痛、手足心热、大便干结等燥邪现象,而燥邪最易伤肺,故要从饮食等方面来养肺。
不宜过食燥热之品
秋天气温开始下降,天气异常干燥,燥热之品多食会使人口干。
★故要少吃辛辣、煎炸、烧烤等热性食物,如羊肉、狗肉等;也要少吃刺激性食物,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱等。
不宜多食的水果
葡萄味酸,脾胃虚弱者多食可致泄泻;橘子多吃会引起腹痛、腹泻;李子多食伤脾胃;梨性寒,产妇、寒嗽及脾虚泻者应少食或不食;空腹吃柿子易引起腹痛、恶心、呕吐;菠萝过食易过敏,会引起腹痛、恶心、呕吐、皮肤瘙痒。
不宜吃生冷食物
秋季天气由热转凉,饮食过于生冷,会造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患,应多吃一些温性食物。

冬春季饮食
不宜盲目进补
冬季盲目进补羊肉、狗肉、人参等,或服用保健类药品易引发疾病。需根据实际情况和个人体质有针对性地进补。如西北地区天气寒冷,宜进补牛、羊、狗肉等温热之品;长江以南地区气候温和,应进补鸡、鸭、鱼类等甘温之物。
不宜忽视保温、御寒、防燥
“保温”即增加体内热能的供给,以牛肉、羊肉和兔肉为最好,因其富含优质蛋白质,动物脂肪较少,而且易于消化和吸收。“御寒”需补充矿物质饮食,胡萝卜、藕及薯类等蔬菜矿物质含量都较高、“防燥”需补充维生素B2和维生素C,否则会出现皮肤干燥、皲裂和口疮等症。
不宜喝过热饮料
冬季饮用过热饮料,会造成消化道黏膜损伤;蛋白质在43℃的热饮下会开始变性;胃肠道黏液在60℃时会产生不可逆降解。
不宜多吃辣
冬季吃辣可抗寒,但吃多容易耗伤气阴,降低免疫力,出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。
不宜食生冷、油腻之物
冬季人体新陈代谢速度减慢,补养不当会降低人体抗病能力。食生冷、油腻之物会妨碍脾胃消化功能,影响营养物质的吸收。

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