当前位置:『 资讯文摘 』->文章正文

    营养价值挺高的素炒花菜做法

    2018年03月07日  转载自:今日头条
    内容摘要:食材主料花菜300g辅料油适量盐适量鸡粉适量青椒1根胡萝卜半根步骤1.锅内水烧开,切好的花菜大火入水焯2-3分钟。可适量加盖盖一下。焖至8成熟2.锅烧热,加适量油,加入胡萝卜丝翻炒3.加入花菜翻炒,调味4.加入青椒丝翻...
    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    食材

    • 主料

    • 花菜 300g

    • 辅料

    • 油 适量

    • 盐 适量

    • 鸡粉 适量

    • 青椒 1根

    • 胡萝卜 半根

    • 步骤

    • 1.锅内水烧开,切好的花菜大火入水焯2-3分钟。可适量加盖盖一下。焖至8成熟

    • 2.锅烧热,加适量油,加入胡萝卜丝翻炒

    • 3.加入花菜翻炒,调味

    • 4.加入青椒丝翻炒

    • 5.调味后即可出锅

    • 6.装盘可以吃罗。

    ------------------------------

    本文转载自:今日头条

    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
    相关厨艺资料
    • 原料:牛仔骨、粉蒸调料、黑胡椒、黄花菜、胡萝卜。做法:1、将买回的牛仔骨洗净改刀成小块(如果你正在减肥的话,建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈,图片上的已经撕掉了);2、按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨3...
    • 将单调的凉拌蕨菜与养生杂粮结合起来,用春卷筒立体装盘,时尚有创意。预制:红豆1斤入清水浸泡一晚至透,捞出控水,放入盆中,加入淘洗干净的小米1斤,倒入少许清水,覆膜入蒸箱旺火蒸20分钟至熟,取出拌匀...
    • 黄花菜别名金针菇、萱草、忘忧草等,为百合科。黄花菜属多年生草本植物,与木耳、香菇、玉兰片被称作干菜的“四大金刚”。分布于我国的东北、内蒙古东部、河北、山东、山西、陕西和甘肃东部、安徽省等地。喜生于...
    • 有的酒店比较大型,会分中餐厅、日本料理等,各个部门之间的食材可以互相合作使用,比如日本料理做刺身剩下的鱼皮,可以用来做鱼冻。即使酒店没有很多部门之分,热菜、凉菜各部门之间也可以合作,如凉菜今天备货...
    • 用料:菜花1个、五花肉100克、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣酱半勺做法:1、五花肉切小块,红椒切丝,葱切段,蒜头去皮拍散;2、植物油...
    • 做法:1、猪肉末加姜末、盐、味精和生抽拌匀成馅;生粉、面粉、鸡蛋和适量的水纳盆调成酥炸糊。2、把莲藕刨去皮,切成夹刀片,逐一夹入肉馅,挂上酥炸糊后入油锅炸至色泽金黄,捞出摆在扣碗内并灌入调成咸鲜味...
    • 批量预制:1、带皮五花肉洗净,放入托盘,送入蒸箱蒸40分钟,取出之后晾透,然后切成长10厘米、宽2厘米的片,再从中间打一刀,变成夹刀片。2、黄花菜入冷水泡透,洗净待用。3、稻草加清水泡透,反复冲泡...
    • 做法:1、把猪肚治净,放五香卤水锅里卤熟后,捞出来改刀成条。把花菜切成小朵,投入加有油盐的沸水锅里,汆熟便捞出。2、净锅里放油烧热,先下花菜和肚条过油,再倒出来沥油。3、锅里留底油,放姜末、蒜末和...
    • 做法:1、把波士顿龙虾治净,剁成小块再入油锅过油,捞出来待用;另把花甲洗净。2、净锅放油烧热,下番茄块炒至油色红亮时,掺入适量鲜汤烧开,接下来把龙虾块、花甲、花菜块和黄瓜块下锅,同时放入盐、味精和少许白...
    • 材料:花菜、猪五花腊肉、姜末、蒜末、小米椒节、生抽、盐、味精做法:1、把花菜切成小块,下入加有油盐的沸水锅里汆一水,捞出待用。把猪五花腊肉煮熟以后,捞出来切成小条。2、锅里放油,先下姜末、蒜末、小米椒节...
    • 材料:主料:鸡纵菌50克、花菜35克、南瓜20克、咸蛋黄半只、豆苗叶3克配料:橄榄油15毫升、生抽3克、糖2克、蘑菇精5克做法:1、南瓜去皮蒸20分钟,放入搅拌机打碎。2、咸蛋黄放入烤箱以60摄氏度烤30分钟,取出捣碎。...
    • 原料:椰花菜(即白菜花)20克,卷心菜、蒜苔、胡萝卜各30克,姜片5克,鲜朝天椒10克。调料:盐、味精各5克,泡菜老卤100克。制作:1、椰花菜切重约1克的块;卷心菜、朝天椒、胡萝卜切重约1克的片;蒜苔切长0.2厘米的段...
    • 原料:花菜干50克,万年青干(万年青为当地的一种野菜,形似木耳菜,用其他农家产的菜干如干豆角也可)50克,鸡腿菇干80克,滑子菇80克,牛肝菌80克,山蕨菜、姜各50克。调料:大蒜末10克,葱末10克,水淀粉15克,花...
    • 原料:草鱼1500克,浆水1000克,浆水菜100克。调料:葱花10克,姜片2克,干小灯笼椒50克,青花椒5克,盐7克,味精8克,鸡精5克,大油20克,色拉油30克,蛋清30克,湿生粉20克。制作:1、草鱼宰杀,刮鳞、去鳃、除去内脏...
    • 材料:原料:排骨400克,虾15个 辅料:花菜150克,黄瓜条、土豆条、莲藕条。 调料:特制卤水1千克,色拉油1.2千克(约耗100克),红油80克,A料(干辣椒30克,花椒粒、大葱段、生姜片、大蒜各15克),香辣...
    • 材料:主料:菜花500克辅料:五花肉100克、红尖椒2个调料:食盐1.5小勺、酱油2勺、姜4片、蒜5克做法:1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净后充分晾干水分。2、五花肉切片、酱油一勺...
    • 材料:主料:有机花菜、蒜子、干葱圈辅料:黑松露酱、盐、橄榄油、芝士做法:1、花菜切小件开水烫过,加盐和蒜子,干葱圈及少许的黑松露酱拌匀。2、烤箱预热上下220度,放入拌好的花菜烤制微黄后撒上芝士烤起焦。3、...
    • 原料:野生大花虾两只,花菜50克,五彩小馒头一条。做法:1、野生花虾去壳,取净肉,冲水备用。2、锅放油,爆香蒜子和咖喱叶后,放入咖喱酱,出香后再放虾球和花菜,加入三花淡奶煮开,然后加少许盐调味即可。3、小馒...
    • 原创思路:此菜用到的黄花菜苗是市场上一款新食材,口感非常鲜嫩,样子也很诱人,与两种炸制后的坚果搭配,体现了此菜的脆嫩口感。制作:刘强原料:黄花菜苗(黄花菜的嫩芽,元克,上海食材市场均有销售)克,腰果克...
    • 亮点:时令海鲜与时令蔬菜相结合,鲜上加鲜,制作简单、突出原味。制作:刘学兴,现任青岛锦上鱼府餐饮有限公司海鲜码头奥帆中心店行政总厨原料:带籽活虾虎(也叫皮皮虾、爬虾)只,鲜黄花菜克。调料:鲁味鲜酱油克...
    猜你喜欢

    金牌教程推荐

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部