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炸鸡翅的做法

2018年03月07日  转载自:今日头条
内容摘要:今天炸了个香酥脆的鸡翅,帆少吃得赞不绝口,赶紧写个菜谱与朋友们分享。^_^步骤简单,很容易就可以在家里享受到的美味。By飘泊的湖用料鸡中翅9个料酒1/2勺蚝油1勺生姜几片老抽1/4勺生抽1勺白糖1茶匙白胡椒粉1/2茶匙...
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今天炸了个香酥脆的鸡翅,帆少吃得赞不绝口,赶紧写个菜谱与朋友们分享。^_^步骤简单,很容易就可以在家里享受到的美味。

By 飘泊的湖


用料

  • 鸡中翅 9个
  • 料酒 1/2勺
  • 蚝油 1勺
  • 生姜 几片
  • 老抽 1/4勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1茶匙
  • 白胡椒粉 1/2茶匙
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 面包糠 适量


做法步骤

1、鸡中翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油,盐,充分揉匀按摩。

2、我把鸡翅放在姐妹推荐的一款日本腌泡菜的神器里面腌,它的名字叫“一夜渍”,大概原理就是一个实心厚重的玻璃盖子,压住腌制的食材,让它们与腌料充分混合,如果是腌泡菜,还可以压出里面的水份,得到更爽脆的口感。亲们用其他容器腌,一样很好哦,最好盖上盖子或是蒙上保鲜膜,冰箱冷藏腌制。

3、静待两个小时以上,基本上就算腌好了。

4、倒掉腌的汁水,准备面包糠和一个鸡蛋。

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本文转载自:今日头条

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