黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
食材
馅料部分：鸡腿若干只（我用了10个，比较任性），炸鸡腌料1袋，青椒1个，洋葱1个，盐、味精、芝麻、料酒、面粉若干
饼胚部分：高筋面粉800g，牛奶400g，水80g，酵母20g，糖12g，盐12g，黄油60g
本来计划六一那天好好陪着娃外面玩上一天的，
结果遇上了“看海"的日子，完全没机会户外活动，
还被临时喊回单位加班，真是心塞。所以只好第二天想办法补偿一下小家伙啦，最近比较忙，
很久没有折腾烤箱。这次就花了点功夫做了一个披萨，
独一无二的！馅料用的韩式炸鸡哈哈，
最近经常喊外卖炸鸡吃，不过毕竟是油炸食品
liu所以每次小家伙都只能吃个一两块，
不给他多吃，馋的来。这次就偶尔放纵一下了。
刚出炉的成品先欣赏下。其实做起来还是挺简单的，
就是准备起来比较费时间。
先准备炸鸡！把洗净的鸡腿去骨，鸡腿肉切成鸡块。
然后鸡肉放入碗里，加入适量盐和料酒腌制一下
再装入塑料袋，与炸鸡调味料混合在一起。
我用了两种调味，一种是带胡椒的微辣，一种是偏甜的。
大概腌制个30分钟左右，趁这个时间正好去做披萨饼胚。
先把牛奶和水混合，微微加热一下，再加入酵母；
糖、盐、黄油和面粉混合，
然后把刚才混合好的牛奶加进去，开始揉面！
揉均匀之后，盖上一块湿布静置发酵一下。
现在我们继续折腾炸鸡！把腌制好的鸡块
拿出来挂个浆，裹上面粉，撒上芝麻
起油锅，炸到鸡块变成漂亮的金黄色，
外壳略略发脆。
盛出备用
把
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本文转载自：今日头条
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