卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
一个人在家， 不想做中午饭， 吃点什么好呢？看到昨天煮面还剩下些面条， 干脆就来炒面吧。 以前总是爱小吃摊上吃快餐炒面， 但味道太重， 而且油多， 虽好吃但会觉的过腻， 所以慢慢地也吃少了。
其实自己在家炒面很方便，可以随意搭配自己喜欢的食材和调料，简单快手，无需十分钟， 而且经济实惠，一盘面， 炒入时加菜加肉，荤菜搭配， 主食和菜都有了，清爽又营养。
今天要特别强调的是这盘炒面加入了一味特别的、一般中餐中不常用的调味料——黑椒汁，根根面条都渗透着香浓的黑椒味，味道更胜一筹， 侄女说吃出了西餐的高大上的感觉，完全不了口……
【黑椒鸡丝炒面】
原料：面条 鸡脯肉 洋葱 洋葱 黑椒汁 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作：1、 准备好原材料；
2. 鸡脯肉切成丝， 加入盐、生粉和料酒拌均匀后腌制一会儿；
3、 烧热锅放适量的油，下入洋葱丝翻炒；
4. 洋葱煸炒出香味后放入腌制好的鸡肉丝翻炒；
5. 鸡丝翻炒变色后加入面条翻炒， 这时可以适量加入点生抽继续翻炒；
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