卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
6. 加入黑椒汁翻炒；
7. 让黑椒汁均匀的裹在面条上， 再加入盐和黑胡椒碎继续翻炒；
8. 最后加入青椒丝翻炒变色；
9. 盛入盘中。
小贴士： 1. 我用的是武汉热干面， 已经是半熟的， 如果是生面， 要提前煮至七、八成熟后备用； 2.鸡脯肉切成丝后加入盐等调味料腌制一下入味；3. 先煸炒洋葱，煸出香味后加入鸡丝煸炒直至变色；再加入面条翻炒； 4. 青椒要再最后加入， 减少维C的损失， 还能保持其色泽。
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