黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
鱼类是大家都喜欢吃的一种食材，它肉质鲜嫩，营养丰富。但是鱼虽好吃，却并不好做，很多人在烧鱼时，都会出现粘锅和破碎的情况，让烧出的鱼，外表不美观，营养成分也会流失一部分，这应该怎么办呢？ 一会小编就教你们几招，让大家看看怎样煎出完美的鱼来！
窍门：
1，鱼杀好后用布擦干水分，这样可以防滑。
2，鱼一定要顺着鱼刺来切块，这样鱼肉就不容易碎。
3，切好的鱼块四周都粘满淀粉。
4，炸鱼时注意油温宜高不宜低。
5，炸鱼过程中少翻动，待鱼定型后将锅端起轻轻晃动。
6，鱼块一面炸至金黄色后，用筷子夹起翻面，直至两面都炸好，这样烧出来的鱼不仅完美还酥香。
窍门总结：鱼沿刺方向切，粘淀粉下锅，油温要高，少翻动。
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本文转载自：今日头条
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