茶餐厅选址必读

2018年03月11日转载自互联网

内容摘要：开店最重要的是选址，其次是选址，再其次还是选址，对茶餐厅来说也不例外。选择茶餐厅的店址最主要考虑的内容有哪些呢，本文为你一一道来。茶餐厅，原本只在港片里看到的一种餐饮经营形式，如今也在大陆也风行起来，...

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开店最重要的是选址，其次是选址，再其次还是选址，对茶餐厅来说也不例外。选择茶餐厅的店址最主要考虑的内容有哪些呢，本文为你一一道来。
茶餐厅，原本只在港片里看到的一种餐饮经营形式，如今也在大陆也风行起来，从广东开始，漫延到全国，在各大中城市里随处可见。人们也开始习惯了在工作或者休闲之余，落坐一个茶餐厅，随便来点甜品，吃份简餐，在舒适惬意的氛围中聊聊天。

有人说，开店最重要的是选址，其次是选址，再其次还是选址。对茶餐厅来说也不例外，在选址的问题上您更要谨慎。您得调查店址附近的商圈有多大，消费人群有多少，尤其是客流量方面，更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量，要保证在最低客流量的时间，也至少能收回成本。另外您还要考虑能够承受的房租价位和相关物业条件，如水、电、煤、排污等等。

店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源，那么在茶餐厅的选址上，要注意的是什么呢？

选择茶餐厅的店址最主要考虑三个方面，一是最好选择街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置，但是要注意控制店面成本在自己的可承受范围之内；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都满足的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅，快速简便的就餐方式，最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。

1.拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：东莞市一家茶餐厅老板急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金1.5万元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击，不到半年便结业了。

2.茶餐厅选在住宅区或高校相对集中的地段。显然，这样的客源就应以普通居民和学生为主。因此，茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将顾客拒之门外。

如果开在居民区的茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的150%以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。

写字楼里的港式茶餐厅

3.茶餐厅选公司、写字楼相对集中的地段。消费群多是企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，但也不可过高，这样既可以满足他们就餐的问题，也在环境上胜过了普通菜馆，肯定是白领们的首选。如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。

茶餐厅选址的信息来源，可注意有关广告，也可亲自探访，或者托朋友介绍。所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜，月租金在5万元左右。茶餐厅定位中档的，每平方米的装修约500元左右，档次低一些的约300元左右。

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