黄金土豆饼商用技术视频教程
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这是一份《餐厅仓存物品订立》资料，根据进货周期、采购时间长短，采购部、库房及酒水部经理有责任同制定需仓库存物品及数量。
一、共同订立仓存物品的部门：
1．酒水部经理；
2．采购总管；
3．库房总管；
4．餐饮总监；
5．财务总监。
二、采购所需时间：
1．采购时间长、需多存；
2．采购时间短少存。
三、定货周期：
1． 进口货物，周期长，应多存；
2． 水果类：进口多存，本地干料少存。
四、定货存货数量：
畅销品多存，滞销品少存；
五、定货仓存批准程序：
根据采购部采购时间长短、库房面积大小，制定仓库货单，上交餐饮总监；
餐饮总监审核并签字，转交财务部；
财务总监批准后转交采购部；
采购部完成采购后存放库仓部。
六、库房定期申报库内所剩仪器数量单：
1．库房主管每两周向酒水部经理申报：香烟、酒水库存单；
2．酒水部经理与采购部根据数量进行定购计划；
3．目的：
确保开餐正常 运转；
成本控制；
更好的进行科学的系统的管理。
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