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酒店餐厅库存物品盘点制度

2018年03月20日  转载自互联网
内容摘要:下面是一份《酒店餐厅库存物品盘点制度》。盘点人员要合理掌握库存量及货仓总量,掌握每日、每周、每月的使用量,使用周期,并实行合理的进货周期,确保酒店餐厅的正常运转。一、盘点部门及盘点时间:1.库房主管及酒...
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  下面是一份《酒店餐厅库存物品盘点制度》。盘点人员要合理掌握库存量及货仓总量,掌握每日、每周、每月的使用量,使用周期,并实行合理的进货周期,确保酒店餐厅的正常运转。

  一、盘点部门及盘点时间:

  1.库房主管及酒水部专人协助盘点;

  2.通常为每个月末进行盘点;

  3.盘点通常安排在下午,即较不忙的时间内。

  二、盘点内容:

  1.香烟、雪茄;

  2.支装酒;

  3.啤酒、汽水;

  4.小食及其他;

  三、盘点的意义:

  1.有利于仓库的管理;

  2.有利于顺利采购任务;

  3.是否不变质物品;

  4.控制成本。

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本文转载自互联网

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