安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技术视频教程
安徽牛肉板面由专业师傅经过多年的积累、传承和改良，对料子的用量以及面条的筋道，有着自己的独家...
如果投诉的客人的问题得到妥善处理，那么他们对餐厅的信任程度将是没投诉的客人的两倍。因此，妥善地处理投诉就等于获得好的生意。下面介绍了食为记餐厅处理投诉的步骤，供参考。
1、仔细聆听
全神贯注，聆听客人的阐述
认可客人及他投诉的事实，让客人知道你很关注他的需求
提问，以保证对客人投诉的内容理解正确
2、作出反应
对客人谈及的问题表示歉意，即使不是你的错误
不要推卸责任或找借口
告诉客人你或餐厅将怎样解决问题，提供解决方案，允许客人选择
以主人公的姿态来看待问题。向客人说明你将采取什么措施，什么时候采取这些措施
3、采取行动
如果可能，自己立刻解决问题，否则需联系相关人员，解决问题
4、跟进结果
注意相干人员处理投诉的进程和结果
与客人核查确认他/她是否满意这种结果
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