黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
身为一名服务员从业者,员工必须时刻保持形象,用最佳状态来为客人服务。下面介绍了员工言谈举止标准,供参考。
一、表情、言谈:
1、员工要保持良好的仪态和精神面貌。待人接物时应注意保持自然的微笑----大方的露出8颗牙齿。
2、接待顾客及来访人员应主动打招呼,做到友好、真诚,给人留下良好的第一印象。
3、与顾客、同事交谈时应用心倾听,目光要注视对方。
4、提倡文明用语,要求使用“服务文明用语”“请”字、“谢”字不离口,不讲“服务禁语”(文明用语与禁语详见第四篇的“服务要求”)
5、通常情况下员工应讲普通话。接待顾客时应使用相互都能听懂,而且会讲的语言。
6、注意称呼顾客或来访客人为“先生”,“小姐”“女士”或“您”如果知道姓氏的,应注意称呼其姓氏。指第三者时不能讲“他”应称为那位先生或那位小姐(女士)
7、电话礼仪:
(1)应在电话铃响三声之内接听电话。
(2)接听电话应先说:“您好,快迪XX店(或XX部门)”。
(3)应主动协助接听电话。通话过程中请对方等待时应主动致谦:“对不起,请稍候”。
(4)如接到电话不在自己的业务范围内,应尽快转相关人员接听,如无法联系应做好书面记录及时转告。
(5)接到打错的电话同样应礼貌对待。
(6)拨打电话前应有所准备,通话简洁明了,不要在电话上聊天。
(7)通话完毕应待顾客、客户或上级领导先挂断电话,方可挂断。
(8)不得模仿他人说话的语气、语调、不开过份的玩笑,不传播不利于团结的言论。
二、举止:
1、办公时坐姿要端正,不翘二郎腿,不得坐在工作台上,不得将腿搭在工作台或座椅扶手上,不得盘腿。
2、站立时应做到:收腹、挺胸、两眼平视对方,双手自然下垂或放在背后,身体不得东倒西歪,不得驼背、耸肩、插兜等,双手不得叉腰或交叉胸前。
3、不得搭肩、挽手、挽腰而行,与顾客相遇应靠边行走,不得两人中间穿行。请人让路要讲“对不起,借过!(请让一下好吗?)”,非工作需要不得在工作场所奔跑。
4、不得随地吐痰、乱丢杂物,不得当众挖耳、抠鼻、修剪指甲,不得敲打柜台、货架、商品,不得跺脚、脱鞋、伸懒腰。
5、不得用手指、头部或物品指顾客或为他人指示方向。用手指示方向时,要求手臂伸直,四指并拢,大拇指自然并拢,掌心向上。
6、上班时间不得随意说笑,闲聊,不得大声说话,喊叫,不得哼歌曲吹口哨。
7、接待顾客或在公众场合咳嗽、打喷嚏时应转向无人处,并在转回身时说“对不起”; 打哈欠时应用手遮住嘴巴。
8、注意自我控制,在任何情况下不得与顾客、客户或同事发生争吵。
9、各级管理人员不宜在顾客或客户面前斥责员工。
10、无论是上、下班时间均不能穿工衣在门店吃东西,不得看与工作无关的书报杂志或占用休闲台凳。
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多