安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技术视频教程
安徽牛肉板面由专业师傅经过多年的积累、传承和改良，对料子的用量以及面条的筋道，有着自己的独家...
定期清洗咖啡机，不但能保持咖啡机的清洁，还能提高咖啡机的工作效率，延长咖啡机的工作寿命。下面介绍咖啡机的清洗程序，服务员可以按程序完成对咖啡机的清洗。
操作程序
1．准备：
a)护目镜一副，胶皮手套一副，大汽锅一个。
2．注水：
a)注半锅水，开汽（阀门开小些）温度升至40℃-50℃。
3．放药：
a)戴橡皮手套和护目镜；
b)用“刷必脱”，以40-60克/公升温水比例放药。
4．放用具：
a)慢慢放入要处理的用具；
b)加热至污垢清除。
5．冲洗：
a)取出已处理好用具；
b)用清水冲洗。
6．控水：
a)放在滴水板上控水至干。
7．码放：
a)分类码放在洗锅间货架上。
8．每天冲洗：
a)收市后倒掉剩余咖啡；
b)注入一加仑热水用毛刷刷洗；
c)将水排掉；
d)再注入半加仑清水，留至下次煮咖啡时（煮咖啡前须先将咖啡缸中原有的水排掉）。
9．内部清洁：
a)将咖啡缸中剩余咖啡倒掉；
b)加入热水到刚好超过过滤线的高度；
c)将热水温度加热到60℃；
d)按每2公升热水60℃-70℃加1汤勺“涤普特”的比例放药；
e)排出2/3药液在容器中，然后再将其倒回缸内，有利于水龙头、水管和水位仪的清洁；
f)关掉加热器、让药液在咖啡缸内浸泡四至六小时，挂一告示牌说明此咖啡机停止使用；
g)用毛刷刷洗咖啡缸内壁；
h)将药液排出在一个容器中；
i)用排出药液刷洗泄水龙头、排水阀、水管等，也可卸下刷洗；
j)用热水冲洗三遍咖啡缸；
k)装好卸下部件；
l)用热水再冲三遍。
10．外部清洁：
a)将“不锈钢保护剂”喷在咖啡机外部；
b)用干抹布横或竖往一个方向擦净。
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