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厦门市餐饮行业产品对接会举行 70多家企业参加

厦门日报讯（记者李晓平通讯员柯海燕）近日，厦门市餐饮行业产品对接会在佳丽蔡塘店举行，吸引了厦门市70多家优质服务商、供应商、设备商及餐饮企业参加，不仅“色香味”俱全地展示了数百种产品，还有当下厦门...

2022年09月27日
上海新版市容环卫条例不再全面禁止“路边摊”

9月22日，上海市十五届人大常委会第四十四次会议修订通过了《上海市市容环境卫生管理条例》。新版《条例》立足城乡一体，将农村市容环境卫生纳入适用范围，更加注重精准施策，体现城市精细化管理要求。上海市...

2022年09月24日
中国大陆唯一入榜主厨，大董获The Best Chef全球前100最佳厨师

西班牙首都马德里于当地时间9月18日至20日举行了2022年THEBESTCHEFAWARDS评选，这是一个被视为烹饪界大奖的国际美食盛会。恭喜大董先生入选全球前100“最佳厨师”榜单第88名，中...

2022年09月24日
北京：实验室搬到田间地头新一批“京味儿”端上市民餐桌

9月23日是一年一度的中国农民丰收节。在这个收获的季节，新一批“京味儿”端上了市民餐桌——近年来，北京高校师生将实验室搬到田间地头，运用科学知识培育引进各类新品种。这些新品种不仅提质增收，口味、营...

2022年09月24日
厨师李文平：厨师也能评“正高”过去“想都不敢想”

“我当年高考落榜后就选择进了厨房，没想到还能被评为正高级工程师１接受记者采访时，李文平仍然难掩惊喜之情。今年8月，广东省首批乡村工匠烹饪专业类别专业人才高级职称评审结果出炉。全省共有12人获评广东...
2022年中国美食级预制菜品牌“顺江海”发布会顺利举行

9月20日，2022年中国美食级预制菜品牌“顺江海”在上下杭历史文化街区举行发布会，标志着一个跨省域的美食公共品牌正式启动运营。此次活动由中国预制菜产业联盟、中共福州市台江区委员会主办，台江区人民...

2022年09月22日
中式轻食成餐饮新风口，做大市场才能长远发展

后疫情时代，人们越来越注重健康，大家对轻食的概念，已经从健身需求升级成一种新的生活方式。吃了多年减脂餐的健身群体发现，中式轻食火了起来，其多样化的品类成为餐饮业的新风口，不少资本和企业竞相入局。不...

2022年09月21日
陕西餐饮联合会发出制止餐饮浪费倡议书

10月16日是“世界粮食日”。为全面弘扬中华民族“勤俭节约”的传统美德，昨天，陕西省餐饮联合会面向全省发出倡议——厉行勤俭节约，反对铺张浪费，坚持从自身做起、从现在做起、从点滴做起。弘扬传统美德。...

2022年09月18日
国家统计局：8月份餐饮收入3748亿元，同比增长8.4%

据国家统计局网站16日消息，8月份，社会消费品零售总额36258亿元，同比增长5.4%。其中餐饮收入3748亿元，同比增长8.4%。基本生活消费稳定增长，限额以上单位粮油食品类、饮料类商品零售额分...

2022年09月17日
“我心目中的闽菜”评选启动拟开展“60道经典闽菜投票评选”

为推动闽菜繁荣发展，让更多人了解闽菜文化，由福州日报社发起的“我心目中的闽菜”评选活动16日启动。本次活动拟开展“60道经典闽菜投票评驯，推出“我心目中的闽菜完美菜单”互动活动，打造闽菜发展新阶段...

2022年09月17日
新员工上岗不到半小时摔骨折，饭店被判赔偿10余万元

江苏省镇江市，某饭店招聘一女子为员工，双方口头商定好薪资待遇后，女子便换上工作服准备工作，却不想意外摔成了九级伤残。该女子起诉饭店索要21万余元赔偿，那么伤者与饭店之间是否存在劳动关系呢？近日，经...
《中国餐饮发展报告2022》正式出版！餐饮业开启精细化运营新时代

9月7日，餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮发展报告2022》新书发布会圆满结束。本次活动采取线上直播形式，主要包含了《中国餐饮发展报告2022》新书发布会、餐饮品类发展探讨沙龙、“2022中国餐饮...

2022年09月09日
安徽省安庆市印发《安庆市推行“小份菜”改革工作方案》

为制止餐饮浪费行为，大力倡导绿色餐饮消费理念，安徽省安庆市委办公室、市政府办公室日前印发《安庆市推行“小份菜”改革工作方案》（以下简称《工作方案》），提出改革目标和工作任务。《工作方案》提出，全市...

2022年09月09日
预制菜正在改变家庭厨房，餐厅会因此发生改变吗？

一边是预制菜被积极推向C端市场，一边是大部分连锁餐厅都在使用预制菜的窗户纸被捅破，如果未来预制菜真的“占领”家庭厨房，那么餐饮市场的结构会发生改变吗？撰稿：陈漠8月2日，中消协点名预制菜菜品标识不...
“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓！（附完整榜单）

“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓，究竟哪些品牌上榜？上榜品牌有何特点？本文由红餐网（ID：hongcan18)原创首发，作者：红餐品牌研究院。9月7日，餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮...

2022年09月08日

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