黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
海肠扣香饭从海参捞饭改良而来，38元/份，每天能卖三四十份。
原料：活海肠500克，五花肉丁（肥瘦各半）150克，韭菜末100克，香米200克。
调料：蚝油20克，味达美30克，老抽5克，生粉5克，白糖10克，鸡粉5克，高汤50克，胡椒粉1克。
制作：
1、活海肠切掉头，将肠子挤出洗净，切成1厘米长的段，入60℃温水中焯一下水立即捞出。香米蒸约半小时制成米饭。 厨师之家www.chushihome.com
2、锅放底油烧至六成热，下入五花肉丁煸出香味，入蚝油、味达美、老抽、白糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀，加入高汤，烧开后撒上韭菜末，用生粉勾芡后加入海肠段，淋明油，浇在米饭上。
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码