黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
材料：
主料：沥米饭
辅料：豇豆节、四季豆节和土豆块
调料：化猪油、盐
1.把大铁锅烧热后，先下适量化猪油，再倒入豇豆节、四季豆节和土豆块（蔬菜品种也可随季节而另选）稍炒，其间加少许的盐调好味并掺适量清水。
2.倒入煮至半熟的沥米饭。
3.在米饭上方用竹筷插出通气孔，以便米饭能均匀受热且熟透。
4.盖上锅盖改小火焖制。
5.待米饭下方的蔬菜料香味出来，并且锅里的水汽将干时，关火稍焖一会儿便可揭开锅盖，最后用锅铲把米饭与蔬菜料翻拌匀，即可分盛碗里上桌。 厨师之家www.chushihome.com
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