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    公鸡蛋蒸生蚝

    炒制公鸡蛋

    1、公鸡蛋(即鸡腰子)入沸水关火浸烫2分钟,捞出沥干。

    2、锅下底油烧热,加入海鲜酱翻匀,下公鸡蛋小火翻炒均匀,调入适量蚝油、鸡精、味精,盛出备用。

    制作流程:

    生蚝撬开,淋上少许蒜蓉酱,盖上泡软的粉丝,入蒸箱旺火蒸5分钟,取出后在每只生蚝上面盖三只鸡腰以及少许酱汁,再次入蒸箱蒸热即成。


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