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养生三宝

原料：牛鞭花200克，鸡肾80克，虾仁、野菌、鹤鹑蛋各50克，辣妹子酱、盐、味精、胡椒粉、奶汤、鸡油、色拉油各适量

制法：
1、先把牛鞭花、鸡肾和虾仁放奶汤锅里，煨10分钟后捞出来待用。
2、锅里放油烧热，下辣妹子酱炒香以后再掺入奶汤，接着下牛鞭花、鸡肾、虾仁、野菌和鹌鹑蛋，待加盐、味精、胡椒粉等烧5分钟以后，淋鸡油并起锅装盘。

菜品提供：成都双流老成都私房菜馆

成都双流老成都私房菜馆老板白荣生总结自己开家常菜馆生意红火的原因，他说主要有四个方面：一、家常菜馆的菜品一定要坚持价格实惠；二、菜品的味道一定要拿捏得准，该是什么味就是什么味；三、做菜要舍得用真材实料；四、出菜的速度一定要快。厨师之家www.chushihome.com

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