浇汁西葫芦
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现炖柴火鸡做法一原料:土鸡肉3斤,高山土猪五花肉250克,土猪排骨500克,猪肥肠250克,鸡胗200克,老豆腐200克,莴苣块250克,西葫芦片250克。辅料:干红辣椒段80克,鲜青、红二荆条辣...
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原料:西葫芦、面粉(中筋,低筋皆可)、鸡蛋、温水、豆腐、酵母粉、粉丝、糖、色拉油、葱姜蒜末、面粉、水、盐、生抽、鸡精。1.面发好,切剂子擀包子皮待用,西葫芦擦丝,加盐适当脱水。豆腐碾碎,鸡蛋炒碎,...
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1、将西葫芦洗净后,切成粗0.2厘米,长8厘米的细丝(不要内瓤)。用冰水镇15分钟捞出装盘,撒上搓椒15克、花椒面5克。2、将蒜末10克、香醋20克、生抽25克、白糖15克、香油10克、藤椒油10...
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西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等功效,常吃有益提高身体免疫力。由于西葫芦不宜烹制过烂,造成营养损失,这里将麻辣鲜露调配成凉拌汁,淋入经过冰镇处理的西葫芦丝中,使得菜品口感爽脆,麻辣清香,提...
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材料:食材:西葫芦200克,水芹菜100克,小西红柿50克调料:粥片2片,明太鱼粉少许,橄榄油10克,海盐少许,辣酱少许做法:1、将水芹菜洗净汆水备用,小西红柿用开水烫去表皮。2、将橄榄油滴在小西红柿上,然后放入烤...
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材料:食材:新鲜包公鱼肉300克,海胆100克,刺嫩芽100克,西葫芦片50克,茴香少许(装饰用),香椿苗少许(装饰用)调料:辣酱30克,柚子茶蜜10克,香油适量,金箔少许做法:1、将包公鱼用刀片厚片,辣酱与柚子茶蜜...
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材料:主料:蛏子60g,鲜鱿60g,扇贝肉60g辅料:西葫芦丝150g调料:海鲜捞汁120g、米醋40g,纯净水60g,青芥辣6g制作:1、主料处理干净、飞水、冲凉。2、海鲜捞汁、水、清香米醋按照2:1:0.3的比例调汁。3、西葫芦丝垫...
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鸡扣即鸡胗与鸡肠相连接的那一段。因为它外形比较小,呈椭圆形,并且状如扣子,因此我们将其称之为鸡扣,用其入菜口感独特。鸡扣入肴,口感脆爽,味道鲜美,深受食客的喜爱。鸡扣的初加工方法:先用清水将鸡扣洗净,...
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