知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
这款包子技术解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得馅料味道悠远，不同凡响，做出的成品肉馅软嫩饱...
材料：
主料：帝王菌600克。
配料：青辣椒200克，生姜50克。
调料：菜籽油100克，味精5克，白糖2克，鸡粉5克，盐5克，蒸鱼豉油10克。
制作：
1、帝王菌过水；青辣椒洗净切圈；生姜洗净切成姜片，备用。 厨师之家www.chushihome.com
2、将帝王菌滑油倒出。
3、锅入油烧至六成热，下入姜片、青辣椒炒香，调味翻匀，再倒入帝王菌，加蒸鱼豉油炒匀，装盘即可。
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