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下饭菜雪菜剁椒炒冬笋做法

原料:
雪菜(雪里蕻)一袋200克、冬笋一个、大葱数片、剁椒2大勺、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、鸡精少、香油少许

做法:
1、冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干水份备用。
2、大火加热炒锅中的油,待油6成热的时候调成中火,放入大葱片,爆香后倒入冬笋丁煸炒2分钟,再加入剁椒和雪菜。

3、翻炒几下后,调入盐和糖,继续炒2分钟关火,撒少许鸡精和香油即可。

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