资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
国外精品
”,共找到
84
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
石烹雪花牛肋排 黑椒汁的制法
原料:澳洲牛肋排,卤汤,自制黑椒汁,椒盐,白兰地酒。制法:将牛肋排洗净,放入100℃的水中逼出血水,捞出,放入卤汤中小火卤制40分钟~50分钟,捞出沥水,放入吹冷机中迅速降温凉透,剃下牛肉,改刀成...
芒果糯米饭
糯米初加工:泰国糯米5000克洗净,放入清水浸泡1小时,装入专门蒸米的竹篓中,隔水大火蒸90分钟至熟,取出倒入盘中,加融化的椰糖100克充分拌匀,摊开自然晾凉,让糯米吸入椰糖的甜香味。走菜流程:取...
玛萨曼鸡腿肉
制作流程:1、鸡腿2只去骨,冲去血水,沥干后改刀成块;土豆150克改刀成小块。2、锅入底油烧至五成热,下入姜丝5克煸香,放入玛萨曼10克小火炒香,倒入椰奶100克炒匀,添入鸡汤200克,放鸡腿肉、...
罗望子炒虾(含罗望子汁的制作方法)
制作流程:1、大虾仁10个(共500克)洗净沥干,两面拍粉,下入六成热油炸1分钟至表面金黄,捞出沥油备用。2、锅入罗望子汁40克,加菠萝条、红菜椒段各40克小火煮1分钟,放入炸过的虾仁翻匀,勾薄芡...
陈年普洱焗大虾
材料:主料:大虾1头(约150克),西瓜盯芒果丁和梨丁各25克,普洱茶叶4克调料:盐3克,粗盐20克,辣腐乳20克,黑胡椒2克,白兰地酒10毫升,纯净水200克,黄油20克做法:1、大虾开背挑虾线...
黑松露油蒸蛋白豆腐
材料:主料:豆浆200克,鸡蛋2个(取蛋白),羊肚菌30克,云南松露10克,鱼子5克,香椿苗少许调料:松露油2毫升,盐3克做法:1、将羊肚菌泡发在清水中3小时,期间换水洗净备用。2、将鸡蛋白、豆浆...
香茅冻顶乌龙珍珠菜
材料:主料:珍珠菜200克,圣女果2粒调料:盐3克,纯净水500克,鲜香茅1根,乌龙茶叶5克,橄榄油10毫升做法:1、珍珠菜洗净,摘段备用。2、香茅切成几段后放入打碎机中打碎,取出用白纱布包紧备用...
春鸡烤扇贝酌辣茄汁
材料:主料:春鸡腿肉100克,扇贝2粒,番茄1个(约50克),炸好的红薯丝2克,奶酪丝10克,百里香叶10克,胡萝卜苗少许调料:盐3克,黄油10克,奶油20克,Tabasco辣椒酱2克,黑胡椒3克...
红酒茴香籽无花果饼干
材料:馅料配料:切碎的去茎干黑无花果280克·干红葡萄酒180毫升·糖40克·碎柠檬皮4克·茴香籽4克面团配料:无盐黄油1根,软化·糖50克·纯香草精5克·碎柠檬皮5克·粗盐2克·鸡蛋1个·中筋面...
黄油肉眼牛排
材料:2个566克的带骨肋眼牛排·无添加天然盐和现磨胡椒·2汤匙菜子油·4汤匙无盐黄油·4枝百里香·3瓣大蒜·1枝迷迭香步骤:1.用盐和胡椒腌制肋眼牛排,室温下静置30分钟。2.取一个铸铁煎锅,放...
法式焦糖炖蛋
原料:淡奶油500毫升、牛奶290毫升、糖170克、蛋黄14个、香草棍1个、时令水果、薄荷叶。做法:1.把淡奶油、牛奶、糖、香草加热,搅至糖化,离火备用。2.把蛋黄加入(1)中搅拌均匀,过滤,倒入...
南极深海螯虾配达氏鳇鲟鱼籽酱酸奶油
原料:南极深海螯虾2只、达氏鳇鲟鱼籽酱10克、酸奶油5克、刁草3克、黄柠檬1个、卡菲尔柠檬1个、绿柠檬1个、柠檬味特级初榨橄榄油少许。做法:1.鳌虾去壳,开背去虾线,改刀,调味。2.将鳌虾摆盘,摆...
低温慢煮鸡蛋绿芦笋沙拉配鸡蛋芥末汁及卡露咖鲟鱼籽酱
原料:绿芦笋6根、鸡蛋5枚、苦苣沙拉3克、意大利浓缩香脂醋5克、卡露咖鱼子酱4克。做法:1.绿芦笋焯水,冰凉备用。2.取鸡蛋一枚,64℃低温慢煮45分钟。3.剩余鸡蛋开水中煮4分钟,取出剥皮,加芥...
煎北海道扇贝配青豆泥
原料:精选北海道扇贝1枚、绿芦笋2根、黄绿节瓜、胡萝卜各1片、藏红花泡沫、藏红花2克、牛奶30克、奶油20毫升、黄油10克。做法:1.北海道扇贝用盐和白胡椒调味,平底锅煎至双面上色。2.黄绿节瓜刨...
煎澳洲谷饲牛柳配露杰鹅肝
材料:原料:露杰鹅肝35克、牛柳150克、大藏籽芥末4克、牛棒骨1根、蘑菇10克,小干葱2个、大蒜2个、百里香2克、黄绿节瓜5克、芦笋3根、小胡萝卜3个。调料:红酒1瓶、盐适量、黑胡椒3克、橄榄油...
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
02 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
03 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
04 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
05 - 安徽牛肉板面配方做法正宗商用...
06 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
07 - 太和羊肉板面配方做法传统商用...
08 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
09 - 正宗台湾牛肉面配方与制作技术...
10 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制...
11 - 辣椒油制作技术小吃店油泼辣子...
12 - 千里香馄饨配方与制作技术实体...
13 - 砂锅米线/土豆粉配方做法正宗...
14 - 卤肉卷饼商用制作技术视频教程
15 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技...
16 - 黄金土豆饼商用技术视频教程
17 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套...
18 - 芝士黄金薯网红小吃独家商用完...
19 - 两种技法烹制花椒鱼
20 - 豆腐脑配方做法实体店商用制作...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部